吃 Dine Out Vancouver,不多不少有以下心理:平日沒機會去吃該家餐廳,利用 Dine Out 期間定額低價,開開眼界則箇。
不過,吃 Dine Out 也要懂門路精選才成,要不然不是客人太多就是份量太少,落得到頭來一肚子氣。
位於 1938 W. 4th Ave. 的 Maenam ,其 Dine Out 餐單為五道菜,包搭 starter、salad、curry、stir fry、dessert 才售 $28,向知老闆兼大廚 Angus An 在開第一間餐廳 Gastropod 時,已是堅持選用靚靚食材的了,後與泰裔太太再改 Gastropod 為 Maenam,供應傳統泰菜並結合西岸食材及 Agnus 的西餐功底,故而聲名鵲起。因此,這 $28 五道菜,是非常吸引的。當然,本文圖片所見,可是我和友人一齊試味的分量,真正 Dine Out 時,當以一人份計。

Starter: Hot and Sour Soup of Sablefish and Turmeric 及 Steamed Mussels with Lemongrass and Thai Basil。
捨得用黑魚來煮湯的大概只有 Angus,不過,這湯中魚內依然嫩滑,羅望子的酸味及芫荽香是湯之主調,不過,小心酸湯的辣亦頗有後勁。
至於青口和香茅、九層塔等組合相當合拍,配以 nahm jim sauce,不過,小心在不經意中被辣倒。


Salad: Grilled Hanger Steak Salad 及 Grilled Tuna Salad with Chili Jam
極多極香的 cilantro、薄荷和薄牛排炒得噴香,辣、酸及鹹諸味依次呈現。
吞拿魚如西餐般外層熟內層生,香茅、檸檬葉提味,味道依次是甜、酸、鹹、辣,玩「味」到家。


Curry: Dry Curry of Crispy Lingcod
原來除了紅咖哩、青咖哩、黃咖哩之外,還有乾咖喱 (dry curry),一大塊 lingcod 魚扒上滿鋪紅磚粉狀的 dry curry,口感不辣反甜。

Stir Fry: Stir-fried Halibut Cheeks with Sator
精采的炒哈里拔魚面頰配玉米仔、蘑菇片,再綴以炸透九層塔葉,讓我聯想到中式石榴雞伴著的炸葉片,也讓我聯想到 Angus 的亞裔飲食背景。

Coast Restaurant
位於市中心的 Coast Restaurant 則是 Dine Out Vancouver $38 三道菜的選擇之一,頭盤有 Smoked Salmon Carpaccio 或 Cauliflower Soup;主菜有 Wild Haida Gwaii Coho Salmon 或 Qualicum Bay Scallops 或 Confit Veal Breast,素食者可選 Preserved Lemon Risotto;甜品為 Flourless Chocolate Torte。碟頭夠大是其賣點,但焗三文魚則要溫馨提示勿過火!


三文魚配 carrot puree 及 fried artichoke;小牛胸則有香草 potato gnocchi,roasted parsnip 及小塊 veal short rib,配汁為 veal jus。


C Restaurant 的 Dine Out 菜單有 Oxtail Consomme、Larry Albright Trout 、Seared Scallops、 及 Dark Chocolate Brownie。不過,這餐單是頗有彈性的,可以換鱒魚為 Lobster Risotto,也可以加鵝肝及芝士盤,當然得另外收費,想一試新大廚 Lee Humphries的水準,Dine Out 正是好時機。

Maenam
1938 W. 4th Ave.,
604-730-5579
www.maenam.ca

Coast Restaurant
1054 Alberni St., Vancouver
604-685-5010
www.coastrestaurant.ca

C Restaurant
1600 Howe St., Vancouver
604-681-1164
www.crestaurant.com

更多資料,可瀏覽 www.tourismvancouver.com

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