Dine Out Vancouver 可說是溫哥華非常成功的飲食節,唯其因為成功,每年參與餐廳及人數不斷增加,在公布餐單後熱門餐廳即便客滿,一位難求。如此這般受歡迎,逼得咱這最怕人多的異類無奈成為快閃黨,在Dine Out 期間反其道而行,少出外覓食為妙。

不過,也有例外。今年有機會吃了 The Fish Shack 及 Glowbal Grill 兩家的 Dine Out Menu,大可以和食友分享心得。

不久前才吃過 The Fish Shack,曾盛讚其炸多春魚薯條 (Fried Smelt),多春魚肥美香脆,而且取較細小的品種,炸得連骨頭也酥鬆可口,見到有此佳品在其 Dine Out 餐單中,不用說,咱必會提議閣下一試。

除多春魚外,頭盤可選 Pan Seared Salmon Cake ,三文魚餅做得絕不「鞋口」,甚為難得,伴碟有加入了辣根的 horseradishh coleslaw,拌以 chipotle tartar sauce,效果旨在提味而絕不是以辣取勝。

第二道菜是 Salmon Fish n’ Chips Prawn & Manhattan Chowder 二選一,以沾了啤酒的 pale ale beer batter 炸漿包裏新鮮三文魚塊來炸香,配一大盤現炸薯條。後者可說是總廚的自創怪招,居然找來Manhattan Chowder,上加大蝦下面舖滿米飯,西式淘飯今日見之。

甜品 Cinnamon Spiced Beer Doughnuts 再配 spiced icing dip。

如果意有未足,除享受這每位 $18 的套餐之外,還可選吃灑上辣粉、芝士的炸甘藍 Brussels Sprouts ($6)。若愛杯中物,還可加 $15 作 wine pairing。

The Fish Shack
1026 Granville Street, Vancouver
604-678-1049
www.glowbalgroup.com/fish-shack

Comments For This Post

Leave a Comment