Photos : Iris Yim
多謝妹妹的安排，讓我在回香港的六天當中，盡量利用時間，好好地享受香港的美食和美景，從新界東北玩到西北，除了遊鹿頸，到大生圍一行就是其中一個盡興環節。
以前，到元朗或流浮山下白泥吃蠔等似乎是很路途遙遠的「壯舉」，如今香港交通發逹及方便已屬國際級別，去元朗坐西鐵輕鬆舒適，再於西鐵站轉小巴可直扺大生圍。
南生圍及濕地公園聽得多了，大生圍還是今回才第一回聽見。其實，這裹和南生圍之前原是一塊完整相連的漁塘地，多年前政府為了防洪才挖出河道，南面為南生圍，河道之北為大生圍。
穿過聚落的村屋到漁塘邊，但見青山作襯，塘水如無波的鏡面，反照藍天白雲和野鳥。不遠處的錦繡花園小別墅式洋房和漁塘邊破落的寮屋，成為鴻泥對比。
漁塘混養黃油烏頭魚、鯇魚等，塘邊有人家，蒔花種菜，植樹成林，驚奇大發現是居然除了木瓜香蕉等香港常見果樹外，還有甘蔗和大樹菠蘿。和村民閒聊才知道，此處土地鹽份多，甘蔗收成不佳。老伯伯是退休後才從市區搬來寮屋長住，種種菜修修補補過著清靜日子，好勞動的他更好心地在路邊簡陋地搭建了一個涼亭，讓四方君子享用。
還以為大樹菠蘿和榴槤一樣味性燥熱，原來又稱菠蘿蜜的大樹菠蘿有益健康，果核更可用來煲粥煮菜，是世界上最重的果子之一，今回可真是長了見識。
道旁不時見到一包包的麵包皮，原來是把麵包皮磨成粉來餵魚之用。
元朗曾是香港種稻米的基地之一，用絲苗白米拌豬油渣甚至是不少人的美味回憶，但如今土地有價，農地何曾敵得過大財團的收購發展而倖存？想來，隨著鄉鎮的極速發展，經營漁塘也成夕陽產業，十年八年後，大生圍或南生圍賞漁塘夕照或觀野鳥會否已是歷史陳跡？答案相信是肯定的，香港人，你還不趕緊來一趟嗎？
午飯沒訂位是沒可能在元朗大榮華找到位飲茶或吃到新鮮肥美元朗烏頭的，妹妹在雜誌推介中找到家懷舊味的萬芳冰室，像我們一樣的耳食之徒極多，故等位人龍甚長。
可惜的是食物水準和雜誌中說的差得遠，也不過是茶餐廳水準罷了，不值得巴巴走來嘗鮮，只是飲品如檸檬煲可樂或玻璃裝可樂可解懷舊之思。
順道遊是吃過B仔涼粉或恆香老婆餅後坐車到流浮山走一轉。
彎入流浮山牌坊後的正大街，夾道兩邊全都是賣各式海鮮乾貨的攤檔，還有不少海鮮店，此地雖是盛產蠔隻，而且為蠔開殻後以大小分銀碼，每斤由四、五十元至七十元不等，不貴，但因為鄰近后海灣和對岸深圳工業區，相信污染會是挺是嚴重的，敢不敢以身犯險請閣下自行定斷。
除了生蠔，其他的蠔製品一樣多元化，有曬成半乾也是最好味的金蠔，也有曬成全乾的蠔豉，更有沒有招紙的當地店家自製蠔油等等全都盡有，只除了那蠔岸夕照： 下白泥及流浮山都是香港賞夕陽最美的地方，但如今附近因發展商囤地以待發展後自肥而暫時過渡成為貨櫃車場，大殺風景之餘，也隠然暗示了沒有城市規劃不珍惜自家門牆的夕陽哀歌。
Comments For This Post