住在溫哥華的哥兒們,可有留意市中心換了新景致?

說的可不是又多了好幾楝摩天商廈還是新增了哪幾家名牌豪店,而是近 Vancouver Art Gallery 的 Robson Street,居然擺了滿滿一個路段的白色鬆軟大坐墊,上設遮陽傘,封了路的路中心遂成為了可以讓你或坐或臥,或半躺著來欣賞美術館前即興行為藝術的蒲點。





九月末梢最後的暖暖夏日餘暉裏,我像個外地客一樣享受著這城市帶給我的無盡驚喜,躺臥在最繁盛心臟地帶的路中心,瞇眼看著頭頂上藍得很有堅實感的天空,感受暖陽一吋一吋地熨在肌膚上的舒適勁道,無由地有股逍遙快意之喜。

回想到冬奧期間排了七個多小時隊伍,只為那 Ziptrek 數十秒從此端高空越過 Robson Street 溜過 Robson Square 彼端高台的「飛翔」快感。

一次在天際一次在地上,不約而同都有「我愛我城」的念頭。這情懷,不用硬銷也用不著國民教育來說三道四才明白。

溫哥華的街頭小食攤愈開愈多,多得讓人有點兒跟不上步伐。在咱們的世界排名豪華公廁之旁,就夾有哼哈二將,連賣中東 halal food 的小攤,都掛有風味雞肉卷餅的中文招牌,見微知著,溫市多元文化特色於微小處亦表露無遺。






說起溫哥華街頭小食攤及多元文化特色,不能不提和式熱狗 Japadog 由小攤入店的街頭傳奇。

Japadog 在溫市設攤不過是六、七年光景,當年一對日裔年輕夫婦初來乍到,由於英語不靈光而選擇於街檔營業,以西方人士喜愛的熱狗搭配日式配料及醬汁,如芝麻味噌汁、木魚絲、大根碎甚至炒麵等而打出名堂,口耳相傳,甚至有日本傳媒專程來溫介紹。冬奧期間,各國傳媒雲集,更成聲勢。

現時 Japadog 在 Waterfront、Burraud & Smithe、Burrard & Pender、Granville & Pender、列治文和國際機場前均有攤檔,在 Robson Street 亦設有小舖,去年更擴展到了紐約開店,儼然成為了本地 food cart 的龍頭大哥。

各 Japadog 攤檔的熱狗款式不盡相同,價錢亦以攤檔的比店舖的平宜了些許。不過小攤收檔時間較早,晚飯時段想吃 Japadog 只好光顧 Japadog 店。

Japadog 的招牌熱狗為 Terimayo (圖左),是把日式照燒汁 teriyaki sauce 及 mayonnaise 沙律醬一同加入熱狗中。Okonomi (圖右) 用上黑豚肉腸 (kurobuta sausage) 配木魚碎 (bonito flake),兩者都具和風元素。

由於咱不是熱狗「粉絲」,不像那些對濃味不抗拒的本地年輕人是吃漢堡包、熱狗長大的,故咱只能以開眼界的心態來品嘗,只覺鹹味挺重的。通常熱狗腸必鹹是意料中事,但如有芥末、醃青瓜、洋蔥等來中和膩感又還好了些,如今是加照燒汁或木魚碎等亦為鹹味之料,只覺鹹上加鹹。

甜品 Ice Age 是把三球雪糕包在甜味熱狗包中,拿著吃倒也方便。

無論你喜歡 Japadog 的出品與否,亦不得不承認其市場和營銷策略非常成功,西式和日式的 crossover 容易讓大眾特別是年輕人接受;新近在機場附近開檔前更搞了熱狗競食比賽。要深入民心?要傳媒報導? Japadog 深諳箇中三昧。

歸去,夜未央,Robson Street 大坐墊上聽得廣場上隱隱傳來賣藝者的鼓響,像煞了這城市的幽幽脈動。

Japadog
530 Robson Street, Vancouver
604-569-1158
www.japadog.com

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