人們為什麼最愛在熱昏了頭的炎夏天氣來個火上加油明火燒烤？會不會是為了享受於烈焰燒烤後呷一口清涼啤酒的快意？
為什麼燒烤重任多降臨在一家之主的男士身上？是為了讓他們展現可以勝任粗重工夫的英雄感？還是平日都得呆在廚房裏忙著的主婦們終於找到了一個偷偷懶的藉口？
反正不管是為了什麼原因，夏日和燒烤是掛上了鈎；而男生也逃不了要肩負燒烤大任。敬告溫市男生，若想躲懶，可帶著家人到市中心 Homer Street Café 去，每月最後的周五都會推出 Meatwave Dinner，包管你燒烤吃不停。
夏日的 Homer Street Café 也開放了臨街的 patio，坐在那兒，手持一杯由香桃、迷迭香及Kensington bitters 添味的雞尾酒 Endless Summer；又或是以 gin 作主力的 Arcade Shade 為你緩緩降溫。先來一客芝麻菜、羊酪、核桃及加入 buttermilk dressing 的沙律開開胃，再來看看 Meatwave Dinner 是何等豐盛。
Homer Street Café 向知是以滾動式高溫烤爐來炮製 rotisserie chicken，使雞隻快速地平均受熱而熟， Meatwave Dinner 當然少不了這款滋味燒雞；此售價 $ 27 的餐食顧名思義主力吃肉，除了燒雞外還有BBQ pork rib、beef brisket、cured pork belly 等，外加一塊厚實 jalapeno corn bread、coleslaw、一杯 BBQ chickpea 及 BBQ sauce，一些酸泡菜開胃及西瓜解暑，式樣多多，準教大胃王也吃不完。
這麼多種肉類中，我覺得手持一條連骨 BBQ pork rib 一面啃肉吮骨一面閒看街道兩旁的熱鬧勁兒倒挺合適的；beef brisket 吃來有點鹹水味，應該是先以鹽水泡浸處理；cured pork belly 瘦肉部分不會太乾，但肥肉部分做不到入口即溶的效果，西式做法當然也不能令皮層有酥鬆脆口之效。最有意外驚喜的居然是那一杯 BBQ chickpea，無論是口感還是味道，都讓我聯想起小時候最佳零食之一﹕蠔油豆。
由於碟頭分量實在太大，肉類實在很多，建議一家三、四口來此分享。
Homer St. Café
898 Homer St., Vancouver
604-428-4299
www.homerstreetcafebar.com
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