Photos : J. Liu







泡咖啡館的好處之一,是讓都市人有一種忙裏偷閒的錯覺。不管你如何忙得不可開交,只要一杯在手,以安靜的角落為據點,埋頭努力之餘亦可偶然發發白日夢,你會覺得那工作壓力變得有些微樂趣甚而成為挑戰自己的動力;若然咖啡店裏還可以買到較好的食物,更可長日盤踞不必動窩了。






市中心 Robson Street 接近公眾市場的街段,新開了一家 PappaRoti Cafe。PappaRoti 自 2003 年在馬來西亞起家之後,迅即全球連瑣發展,至今已有近四百家店,被稱之為 ‘father of all buns’,而加國的第一家店就在 Robson Street。






PappaRoti Cafe 地方非常寬敞明亮,光顧這裏必試自是 PappaRoti bun,這種內有鹹味牛油,外層人手擠上 coffee-caramel層來烤焗的麵包,讓我聯想起港式「冰火菠蘿油」或墨西哥包,不過當然沒那麼濃甜口味。

據知由於東南亞顧客較愛濃味,故在當地 PappaRoti bun 的牛油餡料會較多,來到加國味道已經調校,變成了較為健康的 PappaRoti bun,原味 $3.65,亦可配搭雪糕、軟芝士、巧克力醬等,Combo 由 $4.9 起。

雖然配料千變萬化,但依然以原味PappaRoti bun 較受歡迎,是因原味可以啖出鹹味餡料和甜味脆皮,在舌尖相逢時的味覺趣味。

如果說吃菠蘿包配以港式奶茶是絕配的話,那麼 PappaRoti 那一杯近似印度 chai 的加入肉桂、茶粉的甜味 pappa kappa tea 滋味相近;店內亦以本地名咖啡 JJ Bean 或耶魯鎮名茶葉店 Teaja tea 的茶葉作招徠。

PappaRoti Canada
1505 Robson Street, Vancouver
604-336-2867
www.papparoti.ca

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