在本省酒谷 Okanagan Valley 中,位於 Penticton 附近的 Naramata Bench 所在酒莊,是非常積極推廣旗下出品的一支勁旅。除了參與酒谷四季酒會外,更到處設試酒會以廣招徠。

今年在 Four Seasons Hotel 的溫哥華春酒盛會,主題是 Wine for Waves,有旗下酒莊及酒莊餐廳作酒肴配,並和 Vancouver Aquarium 的 OceanWise Progamm 合作,故是晚食材主題全部圍繞可持續發展水產,真是讓人喝得心情舒暢,吃得心花怒放。

Naramata Bench 得上天眷顧,西臨 Okanagan Lake,屬 Okanagan -Similkameen 地區,得好山好水好陽光滋養,日照偏長,農產豐足,果園處處,酒莊連綿,區內人口不過數千,然泰半從事酒業努力發展酒品工業。今回參與 Wine & Waves 的區內酒莊計有 : Laughing Stock 、Elephant Island、 Black Widow、Theray、Hillside、Poplar Grove、Howling Bluff、Township 7、Red Rooster、Kettle Valley、Lake Breeze、Upper Bench 等約共二十餘家。

現場所見,大部份人都是斟得春酒一杯,即便向海鮮吧台那邊排隊去也。本市還未到本省斑點蝦季開鑼,然會場海鮮吧台冰雕大碗內的斑點蝦已堆得老高,一隻隻紅彤亮眼肥美大蝦似在向你招手。

海鮮吧台還有鮮蟹肉現拆任君品嘗,我以薄脆為自己做了一個超級無敵蟹肉大薄餅,其蟹肉量之豐,生平未之曾有。光是衝著這兩項貴價海鮮盛饌及無數美酒,你就會覺得每位票價 $95 的入場費已然超值。何況還有生蠔吧無限量供應肥美本省肥蠔。

除了可以品嘗到四季酒店的海鮮大會,會場還有數家酒莊餐廳參與,正好借機會一試酒谷餐飲水準,以便他日作酒谷行時作參考。

佳肴方面,最得我心的是 Hillside Bistro 的 Rainbow Trout Terrine,除彩虹鱒做得細滑腴柔之外,上面更不惜工本,加上本省高級魚子醬 Northern Divine Caviar 及 sour cream,為魚香更添趣韻。其次是 The Patio at Lake Breeze 的 Halibut Sausage Rolls,小巧可愛之熱食小點,酥皮脆,魚肉滑。以上兩款均以魚肉為食材而全無腥味及能保持肉質嫩滑,讓人印象深刻。此 Naramata Bench 試酒會甚有新意,以後可多加留意。

更多資料,可瀏覽 www.vanaqua.org/wineforwaves 或 www.naramatabench.com

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