在這裡蒐羅了城中可以送贈親友的聖誕美食作為參考,願人人都有個安全又歡樂的聖誕節。


Tractor Everyday Healthy Foods
601 West Broadway, Vancouver
www.tractorfoods.com

打算在12月裡送給親友你的關愛?送贈Tractor Everyday Healthy Foods的Tractor At Home會是個好點子,可以讓他們省心方便地準備健康有營養的餐食。

Tractor Everyday Healthy Foods每周訂餐盒包括了食品、湯和燉菜、優選蛋白質、特色沙拉、農場新鮮蔬果等,餐單經常更換,菜式有泰式紅咖喱雞配薑飯、butternut squash soup、za’atar Icelandic redfish配藜麥及香辣番薯等。顧客可選擇2餐、6餐或10餐的計劃,送餐範圍包括溫哥華、列治文、本那比和北岸等地。

節日期間推出的Tractor At Home Holiday Box售價$150,包括各種時令食品雜貨、蜜餞山核桃、格蘭麥片、咖啡豆、招牌辣醬、Joie Farm ‘A Nobel Blend’白葡萄酒、Chez Christophe手工巧克力和Don Asperin Woodworks手工木菜板等。

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Pacific Institute of Culinary Arts
#101-1505 West 2nd Ave., Vancouver
604-734-4488
www.picachef.com

太平洋烹飪藝術學院(Pacific Institute of Culinary Arts, PICA)將於12月提供一系列限量的節日工作坊,以幫助參與者提高其在家做飯和烘焙的技巧。在獲獎廚師指導下,這些互動式糕點課程、糖果班和特殊的烹飪工作坊將涵蓋從手工巧克力松露和正宗的德國聖誕節stollen到入廚秘訣,再到製作出完美多汁的火雞等技巧。

PICAchef的12月課程包括:Holiday Breadmaking、Chocoholidays Chocolate for the Holiday Season、Christmas Confections、A Holiday Feast at Home等。這些假期課程的每人每次$ 220,所有烹飪水平的參與者均可參加。相信這會是送給愛下廚的親友的最好禮物。

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Ladurée Boutique & Tea Salon
1141 Robson St., Vancouver
604-336-3030
www.laduree.com

說到送禮,有什麼比送甜點更讓人受落呢?儘管你今年無法出國旅行,但無損你在家裡享受法國甜點的魔幻魅力。

Ladurée今年聖誕節推出的歐陸傳統聖誕樹幹蛋糕,有1人份的迷你裝Bûchette de Noël($11起)及6人份的Bûche de Noël($68),也有全新口味的馬卡龍節日禮盒。所有的糕點都是由行政糕點廚師Eulalie Hermand使用Ladurée巴黎總店的食譜製作。

樹幹蛋糕風味包括:玫瑰花味的buttercream配搭覆盆子和荔枝果醬的Marie-Antoinette;榛子風味配牛奶巧克力奶油的La Marquise;杏仁風味配香草和mascarpone mousse的Mademoiselle;開心果配薄片果仁糖的La Favourite等四種口味。

Ladurée今年與米其林星廚Jean-François Piège合作,創造了兩種全新瑪卡龍口味:Blanc Manger特色是馬卡龍上撒有香草種子,內為香草奶油和焦糖餡。Clementine Saffron Rose是馬卡龍外殼上有乾玫瑰花瓣,內為柑桔奶油(clementine cream)和淡淡的藏紅花味。馬卡龍聖誕禮盒價格從8件裝$35到24件裝的$90。

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Beaucoup Bakery & Café
2150 Fir St., Vancouver
604-732-4222
www.beaucoupbakery.com

Beaucoup糕點師Betty Hung今年聖誕推出她的首批巧克力系列The Maison Collection和兩個限量版巧克力雕塑,全部採用法國優質Valrhona巧克力原材料手工製作。

The Maison Collection提供6粒裝($15)或12粒裝($30)禮盒,靈感來自Beaucoup Bakery最受歡迎的糕點,包括有肉桂、山核桃和焦糖口味的cinnamon scroll、杏仁果仁糖和杏仁酥的almond croissant、紅莓和焦糖白巧克力的raspberry brioche、小荳蔻和香草焦糖口味的cardamom kouign amann、迷迭香和鹹味黑巧克力的rosemary chocolate cookie、五香蘋果焦糖巧克力的chausson aux pommes等。黑巧克力星形裝飾($15)和巧克力聖誕樹($29)裡面裝滿了酥脆的巧克力珠。

8件裝曲奇禮盒($17.95)和16件裝($35)今年添加了三款新口味:tonka pecan wreaths、black sesame cigarette russes和kinako macadamia toffee snowballs。 

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St. Lawrence Restaurant
269 Powell St., Vancouver
604-620-3800
www.stlawrencerestaurant.com

St. Lawrence在明年1月15日至2月28日推出的魁北克傳統美食餐單Cabane à Sucre已經開始預訂,把訂餐作為禮物送給嘴饞的親友實在最好不過。在餐廳進餐每位$69,外帶每位$49。

另餐廳現時供應魁北克傳統sugar pie,直徑9吋,每個$35,可於網上下單,每周五3pm到取,也是送禮自用的好主意。

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Giovane Café
1038 Canada Place Way, Vancouver
604-687-9887
www.giovanecafe.com

Giovane Café最新的節日禮物盒可在線訂購,店內提貨或店內購物,其中包括各種美食、廚房設備和食譜,可讓親友製作出正宗的意大利美食,相信會烹飪高手的最愛。

The Italian Pantry($70)提供來自Pastificio di Luigi的“ Alimentari”精選意大利食品, 內容包括準備傳統Spaghetti con Tonno的所有食材。

The Home Espresso($75)為咖啡愛好者的理想之選,此禮盒包括濃縮咖啡機、深色烘焙精細研磨咖啡、一盒gio​​vane biscotti和兩個濃縮咖啡杯和碟子等,是與親人一起享受意大利風格的濃縮咖啡的最好體驗。

The Cavatelli ($95)套件包括手工製作的cavatelli案板和擀麵杖套裝,以及準備傳統‘Alla Norma’ 醬汁所需的所有配料。

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