歡度佳節,少不了美食助興。今年的聖誕餐特色是除了堂食之外,加設外帶食品包的餐廳特別多,少不了火雞燒牛肉等傳統美味,就是連自助餐也供應外帶服務了。


Hawksworth Restaurant
801 West Georgia Street, Vancouver
604-673-7000
www.hawksworthrestaurant.com

今年非常時期,不是太多人願意在聖誕節期間出外進餐人擠人,因而Hawksworth at Home及Turkey To-Go 就應運而生了。

由十一月至新年期間(12月21-26日除外)餐廳供應Porchetta六人外帶晚餐($400),頭盤為香檳醋汁南瓜羽衣甘藍藜麥沙拉,主菜有60安士釀栗子餡的porchetta,伴以烤蘋果、芹菜等配菜,甜品為dark chocolate fondant。

Prime Rib六人外帶晚餐($568)頭盤為香檳醋汁南瓜羽衣甘藍藜麥沙拉,主菜有60安士牛肋排配抱子甘藍菜、炒蘑菇及紅酒汁,甜品為dark chocolate fondant。

至於12月21-26日則供應六人份的外帶Turkey To-Go ($440),包括釀傳統餡料的turkey rouladem、薯茸、抱子甘藍菜、烤南瓜、biscuit、肉汁、紅莓果醬、羽衣甘藍沙拉和dark chocolate fondant等。至於少於六人的聚餐,另可選有三道菜的外帶菜式如黑魚或經典的紅酒燴牛肉等。

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Boulevard Kitchen & Oyster Bar
845 Burrard St., Vancouver
604-642-2900
www.boulevardvancouver.ca

Boulevard Kitchen&Oyster Bar團隊將推出一系列精彩的節日體驗,旨在使你的假期變得既美味又輕鬆。Christmas Dinner to Go有名廚Alex Chen的慢烤火雞,而Boneless Prime Rib Roast是另一美味選擇。加拿大最佳糕點師Kenta Takahashi精心準備了黑森林蛋糕配奶油開心果慕斯,令人耳目一新。供4-5人享用的火雞套餐為$218,供8-10人享用的火雞套餐為$375;4人份Prime Rib套餐為$ 275。以上外帶套餐需於12月23-25日在11am – 5pm之間於Boulevard提取。所有包裝均已預煮,並附有簡單的加熱說明。可查看完整菜單並在Tock下訂單。

至於12月25日當天在餐廳享用四道菜晚餐每位$88,由行政總廚Roger Ma準備的精美菜肴包括南瓜湯、貽貝、慢煮火雞、béche de Noël等。

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The Victor
39 Smithe Street, Vancouver
604-683-7277
www.parqvancouver.com

由12月24-27日的聖誕周內,可在The Victor進餐,享受每位$89的節日菜單Christmas Weekend;而於12月24-25日這兩天,每張桌子更將擺放糖果盒供客人帶回家,另外桌上的每份Christmas cracker都可抽奬,獎品包括雞尾酒、甜點、Honey Salt或The Victor餐券等。

Christmas Weekend餐單內容包括:開胃小點baked gougeres。前菜有龍蝦湯、生菜羊酪沙拉或chirashi sushi tartare。主菜為清酒醃黑魚、烤火雞或12安士牛肋排。甜點為熱威士忌蛋糕配威士忌焦糖醬或麵包布丁。

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Five Sails Restaurant
#410-999 Canada Place,Vancouver
604-844-2855
www.fivesails.ca

Five Sails Restaurant以其壯麗的水岸景觀、殷勤服務和精緻美食,讓你有一個難忘的進餐體驗。由12月24-26日提供五道菜聖誕餐單($120),從龍蝦南瓜湯或歐洲防風草烤湯開始,然後是冬日羊酪沙拉。第三道菜可以選擇鵝肝醬和三文魚二重奏或烤根菜。主菜為roasted beef tenderloin Rossini配香煎鵝肝、聖誕火雞釀烤焗根菜或龍蝦紅甜菜燴飯。甜品為蛋酒和朗姆酒炮製的法式燉蛋(crème brûlée)或覆盆子慕斯配巧克力聖誕樹。

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Gotham Steakhouse & Bar
615 Seymour St., Vancouver
604-605-8282
www.gothamsteakhouse.com

Gotham Steakhouse & Bar在十二月份特別推出了Social Hour餐單,每日3-6pm有現場音樂及DJ助興。晚餐更加添了deluxe seafood tower及seafood platter等海鮮盤,包括有龍蝦、肉蟹、生蠔、貽貝、scallop ceviche、cocktail prawn、langoustine、Albacore tuna tatami、smoked and candies Salmon、steelhead gravlax等海鮮盛宴,準教你食指大動。
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Notch8 Restaurant
900 West Georgia St., Vancouver
604-662-1900
www.fairmont.com

位於Fairmont Hotel Vancouver的餐廳Notch8 Restaurant有Christmas dining to-go和Christmas Day brunch的a la carte點叫餐單,如法式吐司、turkey and stuffing benedict等。聖誕前夕晚餐成人$98,小童$49;聖誕日晚餐成人$108,小童$54。

聖誕日套餐菜式有松露椰菜花湯、house-made mortadella;主菜為rotisserie turkey、prime rib或 confit butternut squash之選;甜品為蘋果批。

Eat-at-home可供4-6人享用,分別有三種主菜供外帶選擇:prime rib($300)、火雞($230)或聖誕火腿($199),每款包括Yorkshire pudding、brussels sprouts and pancetta和甜品almond cherry clafouti,可於12月18-25日到取,需二天前預訂。

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Glowbal Restaurant
590 W. Georgia St.,Vancouver
604-602-0835
www.glowbalgroup.com

Glowbal Restaurant有兩款在家享用的自助餐食物包,讓你可以把吃自助餐的豐盛滿足感帶回家。Festival Brunch Buffet at Home為4-6人份,價格$240,豐富食材包括冷熏野生三文魚、芥辣牛里脊肉、楓木熏火腿、巨型黑虎蝦及聖誕節糖果如牛油撻和巧克力樹幹蛋糕等。

12月24日供應的Christmas Dinner at Home訂價$350,可供4-6人享用,包括羊酪沙拉、半隻慢烤火雞、烤大蒜薯茸、白巧克力和椰子朗姆酒雪球甜品等。數量有限,需於12月22日之前網上預訂。以上兩款自助套餐還可追加兩隻1磅重龍蝦及牛油皇帝蟹,訂價$160。

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Bacchus Restaurant
845 Hornby St., Vancouver
www.wedgewoodhotel.com

Bacchus Restaurant由12月12-23日供應12 Days of Christmas,這外帶餐單是把餐廳過去推出的精采菜式來個大回顧,如2人份$80的balsamic glazed boneless beef shank、每份$88的lamb shanks kokkinisto配藜麥、2人份$72的coq au vin blanc等,12 Days of Christmas菜式需一天前於Tock預訂,翌日到取,回家加熱即可享用。

Traditional Holiday Turkey Dinner每位$79,包括烤火雞、抱子甘藍菜、烤番薯、蒸西蘭花、花椰菜和丁香紅莓醬及餐廳的招牌布丁等,需於12月24日提取。

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Miku Restaurant
#70-200 Granville St., Vancouver
604-568-3900
www.mikurestaurant.com

如果您想在家中享用非傳統的聖誕大餐,日本餐廳Miku和其姊妹餐廳Minami應該可以滿足你。Miku供應的2人份共四層的Holiday Bento,訂價$130。Zensai Bento包括了優質刺身、蟹爪、味噌鴨胸、unagi sunomono、prawn cocktail、鯡魚子海帶等,其他還有Shusai Bento、Signature Sushi Bento、Dessert Bento等,供應日期至12月31日。

聖誕月的進餐體驗有六道菜每位$150的Holiday Kaiseki套餐。

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Minami Restaurant
1118 Mainland St., Vancouver

604-685-8080
www.minamirestaurant.com
Minami供應的Holiday Bento Box可供4-6人供用,訂價$250,分別有五款美食,如aburi oshi、roll tier、炙燒生牛肉、chicken nanban、AAA 牛排、炙燒三文魚壽司等,供應日期至12月30日。至於1人份的外帶Minami Signature Bento訂價$75,可享用頭盤如obie brazier、炙燒壽司、AAA牛排丼或海鮮丼等。

聖誕月的進餐體驗為六道菜每位$98的Holiday Shokai套餐,包括有海鮮配牛排的豐富菜肴surf & turf。

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Café Medina
780 Richards St., Vancouver
604-879-3114
www.medinacafe.com

想和家人來個別開生面的聖誕早午餐?Café Medina的2人份外帶Festive Brunch Kits訂價$125,4人份為$175,顧客可以在Fricasée、Cassoulet或Fricassée Champignon中任選一項。

要送禮給咖啡控或華夫餅愛好者?Café Medina的Holiday Gift Box禮盒包括一系列美食佳品,如Coffee Lover’s Box有340g的49th Parallel Old School濃縮咖啡豆、12安士裝旅行杯、8安士自製薰衣草糖漿等,售價為$55。Waffle Lover’s Box有一盒六包的招牌華夫餅、8安士鹹味焦糖或牛奶巧克力薰衣草topping、Medina的華夫餅設計口罩等。

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