Canada Takeout Day
www.canadatakeout.com

據加拿大餐飲業估計,由於COVID-19疫情,全國已經失去了80萬個餐飲服務工作,差不多有十分之一的餐廳已經永久關門,如果情況沒有改善,到五月時可能還會關閉更多餐廳。到2020年第二季度,餐飲服務銷售額預計將下降近200億元,可以說餐飲服務業是疫情下最受打擊的行業之一,目前已有近三分之二的員工流失了。為了拯救食品服務業,加拿大各地數百名餐廳老闆、廚師、烹飪界領袖和名人共同籌劃了Canada Takeout活動,並將每個星期三訂為外賣日(Takeout Day),以鼓勵加拿大人在他們最喜歡的當地餐廳訂購外賣或送餐,該活動於2020年4月15日(星期三)在全國範圍內為這歷史性的Takeout Day展開序幕。

4月15日東部時間晚上8時Canada’s Great Kitchen Party與Canada Takeout合作,在Facebook上直播家庭版的綜藝節目,它將以加拿大頂尖才華和著名運動員的音樂娛樂為特色。星光所在處包括了Jim Cuddy、Alan Doyle、Ed Robertson、Barney Bentall和Tom Cochrane等名人。數百名加拿大最受歡迎的美食名人積極參與其中,其中包括溫哥華大廚Vikram Vij、多倫多大廚Ivana Raca和溫尼伯大廚Tyrone Welchinski等。

如果你希望自已心儀的餐廳能在這段時間度過逆境,請別忘了每個星期三Takeout Day到自己喜歡的餐廳外賣,盡己所能來幫助餐飲業,更多資訊可瀏覽www.canadatakeout.com。

Nightingale
1017 W.Hastings St., Vancouver
604-695-9500
www.hawknightingale.com

Nightingale To-Go除現有的外賣和送餐服務外,現增設急凍家庭餐,由溫哥華超級名廚David Hawksworth和Nightingale主廚Alan Tam一齊設計菜單,務求適合各家庭所需,滋味、超值而且方便急凍,使人們在無法烹飪的日子也有營養餐食。新菜單包括:1公升minestrone soup with cannellini beans ($15) ; 1公升法式洋蔥湯($15) ; 3至4人份的火腿千層麵($30) ; 3至4人份的素食千層麵($24) ; 2份的osso bucco ($48) ; 3人份的Shepherd’s pie ($35) ; 2人份的番茄燉野牛臉頰($28)等。每份訂單將包括向Nightingale的“ Feed the Frontlines”計劃捐款$2,該計劃迄今已為聖保羅醫院的醫生和護士提供了220多頓餐食。

冷凍家庭餐外賣下單可以通過電話或電子郵件直接訂購,也可通過DoorDash或UberEats送餐,在線訂購亦快將推出。詳情可瀏覽:www.hawknightingale.com/menus。

為了幫助於當前因疫症大流行而失去工作或面臨困難的餐飲界同業,Nightingale剛剛推出了特別為他們設計每周日提供美味、營養和補貼的晚餐‘Sunday Suppers’,希望在這個充滿挑戰的時期讓他們的困境有所緩解。‘Sunday Suppers’第一周的菜單包括燒烤雞肉、沙拉和烤馬鈴薯及糕點師Tanis Petrin著名的巧克力曲奇,價格僅為成本價,每位$5。可以致電或通過hawknightingale.com/sunday-supper在線訂購;必須在周五5pm前下單,星期日1-3pm到取,每周新菜單將在周一發布。

L’Abattoir
217 Carrall Street, Vancouver
604-568-1701
www.labattoir.ca

像許多其他餐館一樣,L’Abattoir的團隊也在適應當前情況,於四月上旬凡周二至周六提供晚餐,顧客可通過L’Abattoir網站於4pm前下單,以便5-7pm在路邊取貨、外帶或送貨。

該餐單不僅提供招牌菜,而且每周菜式不同,使你可以安坐家中舒適享用。顧客還可選擇餐廳酒窖中的精選葡萄酒以及其他飲料作配搭。每位$48的晚餐包括L’Abattoir著名的bacon brioche、頭盤,主菜和配菜及甜點。首輪推出的餐點有紅菜頭煙燻長鰭金槍魚沙拉、西葫蘆香煎鴨胸和酥皮鴨腿肉、紅蘿蔔蛋糕等,菜式叫好叫座。

Homer St. Cafe & Bar
898 Homer St., Vancouver
604-428-4299
www.homerstreetcafebar.com

Homer St. Cafe & Bar於每日12-8pm有外賣菜單及通過UberEats和DoorDash的送餐服務,最慶幸的是菜單裡包括了餐廳招牌菜rotisserie chicken, 半隻燒雞售價$25,全隻售價$36;又或是點叫沙拉加$6可配搭pulled rotisserie chicken,加$10可配搭flat iron steak 。

Havana Vancouver
1212 Commercial Drive, Vancouver
604-253-9119
www.havanavancouver.com

Havana to Go由周四至周日12-6pm有外賣及送餐服務,讓你周日依然有Sunday brunch享用,推薦Cubano sandwich($10)、beef tacos($5)、Little Havana brunch bowl ($16)等。Havana Vancouver也是Staff Meal Program員工餐成員,Staff Meal菜式以健康營養和可負擔為原則,菜單如素菜咖喱、野牛肉千層麵、yam gnocchi lamb ragu等,亦鼓勵顧客捐$5予“Suspended Stew” 給有需要人士。

Nelson the Seagull
315 Carrall Street, Vancouver
604-681-5776
www.nelsontheseagull.com

我最擔心的是全城最好吃的麵包店Nelson the Seagull在這段疫情期間不開門,幸好平日8am-3pm周末9am-3pm,都有外帶或通過DoorDash送貨服務。

Nelson the Seagull現時只供應平時品種的一半右左,幸而作為皇牌出品的酸種麵包還有五款口味,牛角包也天天新鮮迎客,午餐的牛油果吐司或牛油果吐司加煮蛋、曲奇餅、peanut butter cup等依然吸引,咖啡也有選擇;加上雜貨選項的麵粉、Elysian咖啡豆、牛油、茶葉、海鹽、Avalon有機牛奶以至比薩薄餅麵糰等,都會成為你一站式購物的方便之選。

Ca Phe Vietnamese Coffee House
www.caphecoffeehouse.com

在這非常時期要滿足咖啡癮並不困難,因為很多咖啡館都有外帶服務,但要滿足越南濃咖啡的癮頭可不容易。現時,溫哥華第一家越南咖啡吧Ca Phe Vietnamese Coffee House,每天通過UberEats應用程式將咖啡直接配送到宅,讓足不出戶在家工作的上班一族也可提起精神及提高生產效率。

Ca Phe的咖啡是採用訂購自越南的黑咖啡豆,在烤製時加了少許牛油和朗姆酒,增添了特殊風味。可以訂購的Ca Phe咖啡品種計有:
真正濃郁的越南咖啡:越南風味的Americano冰咖啡或熱咖啡配煉乳。冰或熱的coconut coffee:越南咖啡配with coconut cream。冰凍的牛油果咖啡及不含咖啡因的綠豆椰子飲料mung bean coconut drink。咖啡全部以可回收和可堆肥的杯子或瓶子盛載,價錢由$3.8起。

Oliver Osoyoos Wine Country
www.oliverosoyoos.com

對於愛酒人士而言,家中酒杯空和斷糧沒什麼差別。為了支持客戶並鼓勵保持社交距離,本省酒谷Oliver Osoyoos Wine Country的許多釀酒商都為顧客提供免費送貨或運費折扣。以下為精選較受歡迎的酒莊訊息:

Culmina Family Estate Winery:訂購六瓶或以上的所有Culmina和Number系列葡萄酒均可免費送貨。這是一個絕佳機會可以買到Culmina最受追捧的葡萄酒,包括2018年Saignée、2018年Unicus和2014年Cabernet Franc。Kismet Estate Winery:訂購六瓶或以上免費送貨,2018 Pinot Grigio和2018 Lotus Rosé有額外10%折扣。Lariana Cellars:訂購四瓶或以上免運費,包括其招牌出品如Red Blends、2015、2016和2018年Viognier等。
Rust Wine Co.:訂購六瓶或以上免運費,每訂購一支1.5公升大支裝2019 Gamay Noir Magnum,酒莊會向BC Hospitality Foundation捐出$5。
Squeezed Wines:12支裝的Home Care Package連運費為$125,包括2016 Gewürztraminer、2011 Merlot、2018 Rose等酒品。
VinAmité Cellars : 訂購六瓶或以上運費減半。


Strathcona Beer Company
895 E. Hastings St., Vancouver
778-379-9050
online-orders@strathconabeercompany.com

Superflux和Strathcona Beer Company合作,推出網上啤酒商店和配送服務,溫哥華顧客只需訂購最低消費的$35並支付$5運費,即可訂購Superflux和Strathcona啤酒到家,貨品會於翌日交付。由於COVID-19對本地經濟的影響,Strathcona Beer Company會將100%運費直接交予因受疫情影響工時減少而至收入驟減的員工。合作計劃還有助Strathcona Beer Company避免進一步裁員。該計劃在網上推出的首4.5小時內,即已售出啤酒近三千元,並籌集了二百多元來回饋員工。目前僅在溫哥華及北溫提供送貨服務。

All Together Beer是一款IPA式啤酒,通過與Vessel Packaging和Summit Summit Labels合作,Superflux將向售出的每四盒裝All Together Beer捐贈$4給Van Food&Beverage Relief Fund援助基金。

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