不知是否卑詩疫情有下降趨勢及政府有關方面作出了重開方案的計劃預告,感覺上好像本地餐飲業已稍有復蘇跡象,不少之前完全停業的餐廳和咖啡店已謀定而後動,甚至在四、五月還有新餐廳的出現,先試作外賣經營然後準備全面重開的部署了。星巴克咖啡店、Tim Hortons、麥當奴等大型連鎖店已重開了部份分店作外帶,而本來關了門的Honolulu Cafe、Tacofino、Popino’s等極受食客歡迎的小吃店又和食客喜相逢了。


Honolulu Coffee Vancouver
888 Nelson St., Vancouver
778-379-6607
2098 West 41st Ave., Vancouver
604-620-2168
www.honolulucoffee.com

市中心和Kerrisdale的兩家Honolulu Coffee Vancouver重開,顧客可電話下單外帶,或經由Uber Eats及Doordash送餐,久餓夏威夷咖啡的老饕又可「重拾舊歡」了!

外賣餐單‘Aloha to Go’有不少適合初夏的新品,如夏威夷冰拿鐵(iced Hawaiian latte)、açaí bowl、冷泡咖啡、鮮果冰沙及三文治、烘焙糕點和曲奇餅等,今季新增口味還有自製housemade granola、lilikoi dressing和bbq rub。除了外賣檀島咖啡,顧客還可以選購可納咖啡豆、抹茶、chai及各款家庭式沖泡工具,讓你在家中享受沖泡之樂。

市中心店暫時營業時間為周一至周五9am-4pm;Kerrisdale店暫時營業時間為周二至周六8:30am-4pm。


Popina Canteen
1691 Johnston St., Vancouver
www.popinacanteen.com

由溫哥華四位頂級廚師Hamid Salimian、Angus An、Robert Belcham、Joël Watanabe合作經營,以幾個貨櫃箱改裝而成的平民食堂Popina Canteen亦告重開,我們又可以在Granville Island享用本市最好的fast food done better的美食了。

Popina Canteen的餐單絕不複雜而是以最好的食材及味道作招徠,如beef cheeseburger、house made falafel sandwich、free-run chicken sandwich等都是招牌菜。最特別是free-run chicken sandwich用上了份量很多的優質雞肉,現場即點即炸,咬來外層酥鬆香脆內裡多汁,麵包口感亦佳。

甜點puff cream有9款口味,全是採用Birchwood Dairy乳製品炮製成軟雪糕加上不同配料,由最傳統的sea salt toffee sauce配脆脆杏仁的Old Fashioned,到創意版Turkish Delight的番紅花糖漿配開心果仁都是美味。Popina Canteen暫時由周三至周日12-5pm經營外帶,亦可通過Uber Eats送餐。


1931 Gallery Bistro
@Vancouver Art Gallery
750 Hornby Street,Vancouver
604-662-4831
1931gallerybistro.com/menu

由於美術館及博物館為第一階段重開計劃之屬,因此位於溫哥華美術館二樓的1931 Gallery Bistro已經重開營業,於每日5-10pm有外賣服務,或由Uber Eats、DoorDash送餐。

外賣餐單全新組合,分有前菜、分享、主菜、甜品及酒品和飲料等項,以太平洋西岸烹調風味及本地食材為主線,特別推介有Ahi tuna poke、miso cauliflower、potato croquette等。顧客可電話或網上下單,溫哥華美術館會員有10%優惠。


The Pie Hole
1864 W.4th Ave., Vancouver
604-563-1000
7832 6th St., Burnaby
604-553-7437
www.thepiehole.com

The Pie Hole是我最喜歡的本地餡餅店,五月以Kitsilano店及本那比店先展開重開計劃,對粉絲來說無疑是個喜訊。重開初期他們在Kitsilano店推出了”Bake a Difference” pie計劃,只要你捐贈”Bake a Difference” pie, 他們亦會同樣對等捐贈餡餅,送給社區裡的護老院舍,用以慰勞員工及為老人家們打氣。

其他餡餅只在每周的周日至周一在網上預訂,周五及周六在指定的店內窗口提取,除原來的餡餅品種外,店內還提供一些外賣食品如butter tart、pop tart、冰淇淋等。


Kafka’s Coffee and Tea
2525 Main St., Vancouver
604-569-2967
www.kafkascoffee.ca

位於溫哥華Main Street店的Kafka’s Coffee and Tea最新推出店中店Lil Bird Sandwich Co.,每周7天由11:30am-2:30pm,供應酸種麵包三明治及鮮搾檸檬水可作快速外帶服務。所有酸種麵包、醬汁和泡菜均由Lil Bird Sandwich Co.自家製作,並採用本地生產的肉類和奶酪。

菜單靈感來自地中海烹調,初期將有4款選擇,包括瑞士乾酪和荷蘭乾酪混合而成的The Holy Grilled Cheese、意大利香腸和莎樂美腸配sriracha mayo的Meat your Match、醃椒配羅勒及mozzarella和陳醋蛋黃醬的Uncle Antipasto及鹹水浸走地雞肉配檸檬蒜泥蛋黃醬的Super Chicken Shawarma。部份收益將捐贈予Vancouver Food and Beverage Community Relief Fund。


Published on Main
3593 Main St., Vancouver
604-423-4840
www.publishedonmain.com

在溫哥華可以品嘗到正宗德國風味schnitzel或spaetzle的餐廳並不多見,四月開業的Published Provisions每周更新德國菜外賣餐單,有主廚Stieffenhofer-Brandson的招牌菜 Jägerschnitzel、德國馬鈴薯沙拉、花椰菜配poblano verde、抱子甘藍配香腸、short rib goulash配beet sour cream、豬腩肉配酸菜等。顧客可於周三至周日4-8:30pm到取或通過Tock送餐。


Tacofino Hastings Commissary
2327 E. Hastings St., Vancouver
604-253-8226
tacofino.com

最近Tacofino旗下各店亦陸續開業,繼原先的Kitsilano店之後位於喜士定街的Tacofino Hastings Commissary亦告經營外賣餐單Tacofino-To-Go,選項有玉米餅、墨西哥卷餅、即食烤玉米片、兒童餐和雞尾酒飲品包等,每日由12-8pm,可於網上預訂外賣或通過DoorDash送餐。


此外,有見於市中心上班族開始回歸辦公室,Tacofino美食車亦開始出動,停泊在Howe和Robson的溫哥華美術館旁,提供由12-3pm的外賣服務。


Chancho Tortilleria
560 Davie St., Vancouver
604-336-9219
www.chancho.ca

Chancho Tortilleria剛開業不久已被“Eater”評選為38家溫哥華必不可少的餐廳之一,因其入口即溶的豬肉餡料及帶有炭香的非轉基因食材製成的tortilleria而備受讚賞。五月初為慶祝墨西哥節Cinco de Mayo而推出的Tacos-to-Go Kit亦大收旺場。

現時的外賣美食如按磅出售的豬肩肉、豬腩肉、素食等玉米餅餡料和tortilleria,或一人份包括有葷素餡料、玉米餅、泡漬素蔬、黑豆、salsa、醬汁等的taco kit,周三至周日12-8pm都可於電話下單到取,或通過DoorDash、Fedora、Uber Eats送餐。


Homeschool Series
www.17blackevents.com/homeschool-series

居家期間讓網上學習成為了新常態,由Brewery&The Beast與加拿大著名廚師和調酒師合作推出的全新互動教學Homeschool Series,是網上烹飪及調酒示範系列,參與者可以在家中舒服地學習烹飪和雞尾酒製作。導師會採用簡單易用的食材及提前為參與者提供食譜,以確保參與者可以預先準備和即場跟循學習。

Homeschool Series每集$10,會通過電子郵件發送Zoom鏈接,每周四6pm舉行,每次有不同的廚師和調酒師二人組作示範;和觀看電視烹飪節目截然不同的體驗是可以完全互動,參與者可以在整個過程中向廚師和調酒師即時提問,之後還會收到該集錄音以便日後參考。參與名廚和調酒師有Kitchen Table Group的Alessandro Vianello和Road Trip Cocktail的 Jayce Kadyschuk、Wolf in the Fog的Nick Nutting和Ken Gifford、Roy’s Korean Kitchen的Roy Oh和SAIT的Madeline MacDonald、Toptable Group的Kristian Eligh和Elisa的Katie Ingram等。該收益可使廚師、酒保和廚師選擇的慈善事業受益。


LunchLAB: Chefs for Families
www.lunchlab.ca

最後要特別介紹由溫哥華慈善機構Fresh Roots和Growing Chefs發起的LunchLAB: Chefs for Families慈善活動,與廚師合作為有需要幫助的家庭提供食物。LunchLAB in-school meal program可為學生及其家人提供校外的可口健康及由廚師準備的飯菜,該計劃由學校局協助及不少機構如Italian Cultural Centre、Ono Vancouver等支持,每周為260個家庭提供5,000多頓餐飲。

有心人可通過LunchLAB.ca,為有需要的家庭捐贈餐點,在如此不確定的時間裡為他們提供營養和聯繫。捐贈$50可為四口之家提供三天膳食,相當有意義。

Comments For This Post

Leave a Comment