除了el Santo比較特別的感恩節推介之外,本市其他精采感恩套餐精選月如下:


forage @The Listel Hotel
1300 Robson Street,Vancouver
604-661-1400
www.foragevancouver.com

市中心forage除了在洛遜街加設臨時露天座位之外,餐廳後進的小小庭院露台座位更是私密且怡人。

餐廳今年以三種形式來和你共度感恩節:dine-in四道菜餐單每位$62,頭盤為甘藍菜和芝蔴菜沙拉;主菜有兩款,計為JD Farms火雞肉配雞油菌及辣腸餡料、Gelderman Farms煙燻無骨豬肋排;甜品為sticky toffee pudding。

此餐單加熱外帶定價$49,未加熱外帶定價$45,需下單最少兩位或以上。如果想和十數親友共聚,定價$375的turkey-to-go包括了8公斤重烤火雞及其他配料,可供12-15人享用。

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Five Sails Restaurant
#410-999 Canada Place,Vancouver
604-844-2855
www.fivesails.ca

在10月11-12日,Five Sails Restaurant以一個非常特別的多道菜法國式餐單來慶祝感恩節,對不愛吃火雞的食客來說更是多了一個另類選擇。

每位客人先享用起泡雞尾酒來展開美食序幕,跟著的頭盤是配黑蒜油和烤南瓜籽的pumpkin velouté。主菜包括了鴨胸和鴨腿的鴨肉二重奏,釀以炒野生蘑菇、鵝肝、栗子、核桃等餡料,配料有金薯泡沫、甜菜頭茸和白蘆筍。美味甜品為焦糖燉蛋配南瓜冰淇淋,每位費用$115,需於網上預訂。

在無法出遠門旅行的情況下,staycation開始成為了本土消費玩樂大潮流,餐廳所在的Pan Pacific Hotel將在感恩節周末直至10月16日提供Thanksgiving staycation特惠,$199一晚的豪華客房或$239一晚的豪華海景客房均提供免費泊車(價值$50),延遲退房至1pm和免費上網等服務。

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Juke Fried Chicken
182 Keefer Street, Vancouver
604-336-5853
www.jukefriedchicken.com

過往的感恩節,炸雞店Juke Fried Chicken曾推出以烤火雞、鴨肉和雞肉的禽肉卷turducken,口感非常豐富,味道也比光是吃火雞來得多變化,因而大受歡迎。

今年餐廳捲土重來,由10月9-11日提供$159可供四人用的自取Juke Turducken套餐,主菜是三合一禽肉卷turducken,搭配一系列豐盛的配料如烤馬鈴薯、培根炒抱子甘藍菜、烤南瓜及紅蘿蔔、pumpkin-seed dukkah、玉米麵包、蜂蜜百里香鮮奶油、紅莓醬、火雞肉汁及詳細加熱說明等,顧客可於網上下單。

同時為慶祝十月慕尼黑啤酒節,Juke Fried Chicken和Strange Fellows Brewing協作釀造德國式啤酒Festbier,名為 ‘Ludwig’,在感恩節周末四罐裝優惠價只售$20。

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The Teahouse Restaurant
7501 Stanley Park Drive, Vancouver
604-669-3281
www.vancouverdine.com

溫哥華市肺史丹利公園裡的餐廳The Teahouse Restaurant除了餐房優雅別緻之外,其露天座位更是經常一位難求,因為那裡正向著太平洋的出海口Ferguson Point,真真正正是面朝大海的無敵海景雅座。

今年感恩節,餐廳特別準備了每位$42的三道菜感恩節餐單, 頭盤是烤焗番瓜湯或羊酪秋日沙拉之選,沙拉配汁為楓樹糖漿香檳醋汁。主菜是烤火雞,伴碟有薯茸、栗子餡卷、奶油玉米和青豆,相配醬汁有sage apple jus和紅莓醬。壓軸甜點是焦糖蘋果芝士蛋糕配紅莓醬和榛子碎。

該款感恩節餐單亦可外帶,兩人份$69,可於10月11-12日到餐廳自取。

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Cibo Trattoria
900 Seymour Street, Vancouver
604-602-9570
www.cibotrattoria.com

感恩節晚餐的意大利風又會是怎樣的呢?且來看看市中心意大利餐廳Cibo Trattoria行政總廚Jesse Zuber的演繹:由10月10-11日晚上供應三道菜感恩節大餐,每位$50,頭盤是意式豬肉餃子tortellini in brodo,主菜為烤火雞配意大利豬肉腸cotechino和以檸檬調味的釀火雞餡料,甜品是烤南瓜派。

為了配搭這些美食,其隔壁姊妹酒廊Uva Wine&Cocktail Bar更特別調製了應節雞尾酒, 如這款Chai’n’rye,主要是以Canadian Club rye、Frangelico、chai syrup、crabapple bitters和檸檬汁和蛋清等調成,風味非一般。

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The Westin Bayshore Hotel
1601 Bayshore Drive, Vancouver
604-682-3377
www.westinbayshore.com

高豪港The Westin Bayshore Hotel延續過往酒店餐廳H2 Rotisserie & Bar供應火雞外帶的傳統,在10月11-12日供應$325的turkey-to-go,可供6-8人享用,計有Rossdown Farms走地火雞胸及火雞腿、加蜂蜜和香草的秋冬蔬菜、蒜香帕瑪芝士烤抱子甘藍菜、細香蔥羊酪馬鈴薯茸、無花果和奶油蛋卷餡料、鼠尾草肉汁和紅莓醬,甜品有南瓜批配焦糖朗姆酒奶油。

至於人數不多的顧客可訂份量較細的Carvery To-Go,需下單最少兩位,每位$45,可於10月11日或12日提貨。

酒店餐廳H Tasting Lounge亦會在10月11-12日供應每位$29的感恩節餐單,包括Rossdown Farms走地火雞胸、紅莓果蜜餞、root vegetable pavé和百里香肉汁等。加$11可享用南瓜白巧克力芝士蛋糕配微辣奶油和蜜餞山核桃。以上外帶或進餐需通過Tock下單:exploretock.com/htastinglounge。

酒店staycation package包括全新裝潢海景套房住宿優惠、兩人份carvery to-go或兩人晚餐、免費泊車及享用水上瑜珈等活動。

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JW Marriott Parq Vancouver
39 Smithe St., Vancouver
604-676-0888
www.marriott.com/vancouver

想要在本市享受staycation, 當然少不了要一提市中心豪華酒店JW Marriott Parq Vancouver,消費優惠包括若同一天訂兩個房間的話,第二間房半價優惠。

酒店亦同時提供turkey-to-go,讓你可以安坐家中享用,maple brined roast turkey及一應配搭如餡料醬汁等,每位$47,需訂最少6位,最多30位,可於網上或電話下單,在10月10日或11日11am-4pm到取。

由10月9-12日,酒店餐廳Honey Salt將以$49的價格提供三道菜菜單(prix fixe menu)。頭盤從泰式辣味南瓜湯開始;主菜有火雞二重唱:烤火雞胸和火雞肉卷,配料有抱子甘藍菜和煙燻培根、楓樹糖漿薑味嫩胡蘿蔔、薯茸、釀火雞餡料和紅莓果醬及肉汁。甜品有南瓜派,配奶油和海鹽焦糖。顧客還可以額外購買每個$19的南瓜派回家享用。

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Homer St. Cafe & Bar
898 Homer St., Vancouver
604-428-4299
www.homerstreetcafebar.com

Homer St. Cafe行政總廚Bobby Milheron的感恩節菜單展示了一系列假日佳肴,頭盤是白胡桃南瓜濃湯(Butternut Squash Bisque)配白蘭地奶油和楓燕麥碎粒;主菜是以餐廳有名的旋轉烤爐烤成的 rotisserie Hayter’s Farms turkey配烤抱子甘藍菜、番薯、薯茸、紅莓醬和肉汁。搭配南瓜甜品pumpkin tartlet配棉花糖蛋白酥和vanilla Anglais。

該感恩節菜單每位$50,需訂座最少2位,可通過Open Table或電604-428-4299訂位。也可通過DoorDash送餐,外帶可通過Tock或電話下單訂購。

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Potluck Hawker Eatery
3424 Cambie St., Vancouver
604-423-9344
www.potluckyvr.ca

不愛吃火雞的朋友,今年感恩節特別多另類選擇,具馬來食攤風味的Potluck Hawker Eatery以三款盛宴來和你共度佳節,於餐廳進餐或外帶均可。

訂價$150足四位享用的whole Singaporean black pepper crab meal set主食是以主廚Justin Cheung知名的牛油黑胡椒汁來爆炒卑詩大肉蟹,四款配菜為炸饅頭、焦糖抱子甘藍菜配鹹蛋黃玉米糰、花生醬烤根莖菜godo godo、栗子冬菇臘腸糯米飯等豐盛菜肴,甜品是馬拉風味的gula melaka leche flan。

訂價$130足四位享用的whole coconut milk fried chicken meal set,是把整隻雞在椰奶和香料中醃製然後油炸,其他四款配菜和甜品與星加坡黑胡椒蟹套餐相同,另有小紅莓和山竹甜辣椒醬、白胡椒肉汁等調味醬汁。

對於想兩者兼得的食客來說,訂價$200可供六位享用的surf & turf meal set就非常理想了。套餐包括一隻炸雞及一隻黑胡椒蟹和以上各款配料。外帶可以通過電郵info@potluckyvr.ca預訂。

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