Photos : Iris Yim, Johnny Liu
Coupeville主街上多是海鮮館及食肆，咱們挑了一家位於獨立樓房的餐廳Christopher’s On Whidbey 吃晚飯。Christopher’s碟頭份量之大，出乎意料之外。由於事前不知就裡，不覺點菜的量也多了。
身在Penn Cove mussel產地，又怎會不試青口?為要和在Langley吃的青口來作比較，當然再來個Penn Cove Mussels($17/20oz)。此味為經典做法，青口在白酒、蒜茸、香草、洋蔥塊中煮開，最後加入忌廉，上桌前再刨以多多芝士。多得芝士加入其中，再有忌廉的助功，未入口已聞其香，青口隻隻肥美甘甜，比諸前一夜的青口頭盤更讓人愜意。你別說，光吃這二十安士青口加上自製麵包，餓極的我已隱隱然有點飽意。
Tomato Cream Soup($7)於我來說較為鹹味，但亦是送麵包的一等好拍檔。番茄經爆炒整治，然後加broth及其他菜茸煮成鮮湯，上綴西洋菜及碩大老虎蝦。若味道清淡一點，冷涼之後不失為初夏開胃凍湯之選。
由於此間點叫主菜會奉送凱撒沙律或house salad一份，而且沙律份量亦自不少；中場休息期間儼然近飽，我已在心中琢磨，跟著來的主菜如何解決？
沒想到主菜更是大個頭，Grilled Wild Salmon & Two Lamb Chops的三文魚稍嫌過熟，羊架倒是到家，以兩條骨為一塊的羊架煎烤至肉邊焦脆，和artichoke – herb risotto挺相配的，法式燉菜ratatouille的豐富多樣化青蔬亦提供鮮酸美味。
Prawn & Scallop Scampi Linguine($23)的麵條相當海量，穿插其中的帶子、蝦亦有不少，當然更少不了大廚毫不吝嗇的parmesan cheese來噴香；附加的flat iron steak($5)是我點菜時摸不清斤両的addition，試問，窮咱們兩人胃納，如何可以把以上美味一一吃清？說真的，來Christopher’s，一個人的話點吃青口便足夠，兩個人的話，青口加一個主菜便足矣。
Christopher’s On Whidbey
103 NW Coveland St., Coupeville
(360)678-5480
www.christophersonwhidbey.com
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