Photos : Johnny Liu
Dawson City 周邊的玩點倒也不少，市北約十數分鐘車程的 Midnight Dome 是 Dawson City 的最高點，建議你在黃昏 (要知道當地夏季晚上十二時，天還是透出光亮，好一個日不落都市) 時分上山，眺望 Dawson City 市容及汨汨長河 Klondike River。
Midnight Dome 山上有張由大樹幹製成的巨大長椅，上面刻了 “Top of the life bench” 字樣，足夠五、六個人同時躺下來呢！
再遠一點，可去南面的淘金遺址 Dredge #4，若有興趣，還可參加淘金尋寶之旅。
左圖 : 礦場主人在述說採礦的苦與樂。
右圖 : 小溪淙淙，就是咱們暫時的採金地了。
我們參加的淘金團取址於一個還在開採的私人礦場，礦場主人和老爸大半輩子都從事採礦，早年還算收入不俗，掘到的金塊足以過過優裕的生活，但近年收穫每況愈下，既要支付礦場租金 (採礦者都是向政府租地採礦)、挖土機租金、燃料費等等開支，他遂另闢市場，請人帶團參觀他的礦場，也讓參觀者在礦場一角自已尋寶。
我們各各拿著淘金盤，挖滿了一盤石爍沙土，然後在溪邊淘洗，起初總是沒辦法把石頭及大粒的礫石弄走，最後才得以功多藝熟。
左圖 : 礦場一角吸引了大批蝴蝶聚集。
右圖 : 這頭狼可瘦得可憐呢！
左圖 : 礦場發掘到的金屑愈來愈少，採礦生涯已不易為。
右圖 : 礦主以前找到的最大金塊，如今已不可尋。
淘了半天，幸運的可在盤底找到三、四粒微型金屑，用個小瓶子加水儲著，然後繼續淘金夢。弄了三、四遭，都市人的「公主」病、「王子」病出現了，而收穫卻是連風也吹得起的所謂金屑，累得不得不放棄了，然後，著實明白礦主的無奈和辛勞。
在 Midnight Dome 遠遠可以看到一堆一圈像長蛇一樣的石陣，原來是淘金時代用機器深挖後再排出地面的「遺跡」，而 Dredge #4 就是遺落下來一個頗為大型的挖土裝置。
左圖 : Dempster Interpretive Centre 。
右圖 : 夏天日照長，Dempster Interpretive Centre 裏裝置了太陽能裝備作電能。
Dawson City 東北，是 Yukon 有名的 Tombstone Territorial Park，從 Dempster Highway 可達，愛遠足的可遠涉高峰 Tombstone Range，我們卻是時間不足，體力欠奉，故在 Dempster Interpretive Centre 走一遭，經過 Two Moose Lake 一賞湖景罷了。太陽雖猛烈，但風寒刺骨，幸在 Dempster Interpretive Centre 有熱茶供應，這些採用雲杉嫩芽、紅莓及 lungwort 紫花煮成的香茶原來正是原住民的補身之物。
左圖 : Two Moose Lake。
右圖 : 霧鎖雲封，Tombstone Range 盡在煙雨中。
Dempster Highway 是進入北極圈，上溯 Inuvik 地區的唯一通道，可惜公路過 Eagle Plains 之後全是石子路，裝備不足、沒備上後備車胎及學會如何換胎者，請勿掉以輕心上路。
在 Dawson City 可以看的東西是如此之多，南來北往挺夠累人，所幸我們住的 Aurora Inn 服務甚為周到細緻，甚具 bed & breakfast 的親切感及 boutique hotel 的殷勤服務，豐富的早餐有自製鬆軟牛角包及麵包、優質芝士等，比諸吃「太陽蛋」、煙肉、腸仔等強多了。
旅館附設的餐廳 La Table on 5th 原來是整個 Dawson City 最好的 fine dining 餐廳，吃了兩頓晚餐都很滿意。
左圖 : Baby Spinach & Fresh Strawberry Salad
士多啤梨及菠菜沙律中加入石榴粒粒脆合桃及 strawberry pink peppercorn vinaigrette，不算很特別，但適合長夏開胃佐食。
右圖 : Grilled Calamari
起初還在擔心吃西式魷魚不外酥炸一途，但配蘑菇、番茄、菠菜等在牛油中快炒的魷魚顯得又鮮口又脆身，海鮮和素蔬的味道搭配和諧，甚有天然本色。此魷魚盤值得打 90 分！
左圖 : Fresh Artic Char Poached ( $27 )
配碟有所謂 Dawson Summer Salad ，新鮮 Artic Char，大抵屬冷水魚的關係，肉質緊致，質感不俗，以慢火汆熟。沙律內有紅菜頭、蘆筍及番茄等，至於為何名叫 Dawson Summer Salad 則有待考究。
右圖 : Duo of Duck ( $36 )
鴨腿皮脆肉嫩，嫩煎鴨胸則做到相當嫩口，有薯塊、red cabbage 為菜更添變化，最後以微帶酒香的 port demi glaze 一統味道。Duo of Duck 經常會吃到，因而菜式不算稀奇，唯此碟炮製得甚有功力，為餐廳出眾菜式。
左圖 : Seafood Duo
帶子嫩煎技巧臻至完美，大蝦則不過不失。一層層的薯餅則炮製得相當可口。
右圖 : Chargrilled “AAA” Striploin & Garlic Tiger Prawns ( $36 )
蒜茸煎老虎蝦為加料菜式，食客也可以單點 AAA 牛排或牛柳，medium rare 的上佳牛排煎得兩面焦香內中呈漂亮的粉紅色，炭燒香味再配合黑椒和拔蘭地調味的 black peppercorn & brandy demi glaze，還有牛排絕配薯仔及醒胃的 red onion marmalade，讓人吃得真痛快。
左圖 : Frangelico Cholocate Fondant ( $10 )
巧力克從來是我的至愛，不過，在偷吃了一口外子的 Apple, Walnut & Maple Tarte Tatin ( 右圖 ) 之後，貪心的我又不免見異思遷了。此酥皮做得酥鬆，合桃脆加蘋果烘焗的軟糯感，整體效果一氣呵成，熱酥皮配上雲呢拿雪糕更是相得益彰。
中圖 : Pemegranate Creme Brule ( $10 )
在 Creme Brule 上加了石榴粒，沒有為 Creme Brule 帶來味覺上的火花或新鮮感。
在 Dawson City，食、住、玩都豐富多姿，唯一要投訴的是吵；大概是夏天太陽下山太晚及旭日升得太早，旅遊人都盡量利用日照趕早摸黑上路，很晚了，還聽到來來往往的車聲在黃泥馬路上轂擊作響；一大早，轟隆轟隆吵的卻是大旅遊巴士忙忙出發，怪累人的。
Aurora Inn
5th Ave., Dawson City, Yukon
867-993-6860
www.aurorainn.ca
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