Photos: Iris Yim
多倫多市政府City Hall建於1965年,以一座圓拱頂及兩座對稱環型高廈建築物組成,取代一街之隔原來的City Hall。因為那圓頂建築,而有the eye of the government的昵稱。
位於Nathan Phillips Square原來是Old Chinatown所在,廣場經常舉行節慶活動,九月墨西哥節、十一月Cavalcade of the Light十二月聖誕及新年時均是喜氣洋溢。
多市中心金融區高廈林立,加上了City Hall的現代化建築,1899年開始構建歷時載始接近完工的Old City Hall典雅老建築於此獨樹一幟。
以砂岩、灰岩和巨型棕色石頭等建成的老市政府為羅馬式復興風格,方塔、圓拱、石雕、不對稱但有平衡感的設計等特徵,讓這座建築充滿質量感和重量感。
鐘樓四角怪獸造型和入口處的人物面雕都是精采的細節,據說這些人面是當時市議員的寫照,而建築師E. J. Lennox本人則以其有如手柄的鬍子而為人識辨。
現為法院所在的老市政府建築,是很多結婚照的最佳拍攝地點呢。
多倫多近年人氣餐食是日本菜,特別挑了和新舊兩座City Hall相距不遠的ki modern japanese + bar,原因有二: 其一是和食的新派演繹,不止是傳統壽司魚生配醬油芥末這般單調;其二是該餐廳專注清酒pairing,無論是本土釀造還是日本進口均為上品,形形式式約有六十餘種酒品之多。
可容二百人的ki modern japanese + bar,店堂內外以玻璃藝術裝飾帶出現代感。
吃日本菜,當然必試魚生刺身,這裹的招牌cold plate計有hamachi、binnaga、toro tower等。
金槍魚刺身一經帶點兒楓樹糖漿味道的maple-tamari的味覺提升,再找來松子仁在口感上配對,最後以西日結合的醬汁wasabi crème fraîche來作口味的圓融調合,讓binnaga不再平凡單調。
Hamachi刺身亦然,辣椒薄片、柚子醬油和薑茸,為魚生刺身增添新意。
當然其中最精采的莫過是拖羅刺身toro tower,魚脂的甜美甘潤,被炸脆的細香蔥和蒜味ponzu dressing烘托極致。
位於多倫多的本土釀清酒作坊泉(Izumi)為ki釀成的夏季特別版純米原酒,帶有微微梅子甜酸,是很好的開胃清酒,和各式輕巧頭盤都配。
雪之茅舍(Yuki No Bosha Yamahai Junmai)純米清酒平衡圓潤,幽微的米香和紫蘇香更是魚生壽司的好配搭。
賣相漂亮的daily sushi + sashimi platter,是午飯時段的好選擇,計有nigiri、sashimi加makimono,配喬麥冷麵($24)。
日式甜品亦有驚喜,cheese cake是抹茶蛋糕中綴以粒粒芝士碎,伴碟有紅豆茸及時鮮果莓,口感比西式芝士蛋糕更輕盈可口。
ki modern japanese + bar
181 Bay St., Toronto
416-308-5888
www.kijapanese.com
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