今年二月是溫哥華的美食之月，2月12日是辛丑牛年大年初一，2月14日是情人節，還加上了以前一月舉辦的加西最大美食節Dine Out Vancouver Festival延至2月5日至3月7日舉行，精采美食活動一浪接一浪，可見老饕們在這個美食月是有得忙的了。
經過了過去十八年的經驗和人氣累積，今次第19屆Dine Out Vancouver Festival是有史以來時間最長及最多餐廳參與的活動，食客可以享受31天的盛宴樂趣。今年美食活動為美食家提供了一個絕佳機會，可以嘗試比以往更多的餐館，並由此而表達我們對本地餐館在這艱難時期的支持。
今年和過往的活動有很大的不同，約有335家參與的餐廳將以四組不同的價格範圍，由$15-24、$25-34、$35-44及$45-54來設定三道菜餐單而不是一如以往的固定價格。
對於餐廳來說，這改動讓他們有更大的自由度和靈活性，毋須將貨就價降低水準；對於食客來說有更多選擇，可說是雙贏改革。今年更有不少餐廳提供特別優惠和外賣選項。
經過在網站上反覆研究各餐廳菜單後，我的$15-24價格範圍推介有Frying Pan的$20午餐、Heritage的$15午餐及晚餐、Popina的$15午餐及晚餐、Potluck的$20午餐等。
$25-34價格範圍我的推介有：Twisted Fork的$34晚餐、Ancora的$34午餐 、Cafe Medina的$34晚餐、Hawksworth的$30午餐等。
我的$35-44價格範圍推介是：forage的$38晚餐、Bridge的$37.5午餐、Say Mercy的$44四道菜晚餐等。
至於$45-54價格範圍的選擇非常多，其中有不少更是絕對值得一試的，例如：Five Sail的$54晚餐、Boulevard的$54晚餐、Le Crocodile的$54晚餐、Tutto的$45午餐、Chambar的$45午餐及晚餐、Bacchus的$49晚餐等，以這些可負擔價位而能在高大上餐廳享用美饌，體驗氣氛，絕對是吃貨們的喜訊。
愛吃中菜的朋友也有好去處，今年參加的中餐廳有列治文麒麟及星光麒麟、御庭、開味小館、金福源和Jingle Bao等。
受疫情影響，過往邀請外地名廚到來和本地廚師crossover合作的重頭戲Vancouver World Chef Exchange無法舉辦，但今年多了不少線上虛擬活動，如啤酒、葡萄酒、雞尾酒及葡萄酒試酒活動、烹飪班、講座和展覽。
其中亮點有Historical Chinatown Tours的線上餃子製作班和Belgard Kitchen的Apron Club在情人節推出虛擬烹飪班，前者學習製作具有創意食材正宗中國餃子的秘訣，後者提供令人印象深刻的菜單，並配有食材包和詳細說明，使任何人都可輕鬆成為大廚。參加In My Kitchen的Fiorucci Family Lasagne烹飪班，可以學到代代相傳的家庭千層麵食譜。
Canadian Craft Tours提供虛擬品酒之旅，讓你享受在線主持的歡樂時光。至於將在Polygon Gallery舉辦的“Feast for the Eyes”展覽，是透過攝影師眼中的盛宴來探討豐富的美食歷史。
Staycation成了避疫期間本土玩樂新點子，有近四十家酒店參與了今年Dine Out Vancouver Festival訂房活動，除提供價格優惠之外，更會向入住客人送贈一張$50 gift card。
Dine Out Vancouver Festival現已接受預訂並提供各餐單菜單，相信農曆新年及情人節期間無論餐廳還是酒店的訂位會一早爆滿，訂位請早; 不過亦有部份餐廳在情人節期間暫不供應美食節餐單，故訂位時請特別留意。詳情可瀏覽www.dineoutvancouver.com。
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