加西最有規模及水準的年度美食慶典Dine Out Vancouver Festival再度回歸，於2022年迎來它舉辦了的第二十個年頭。第廿屆Dine Out Vancouver Festival將於2022年1月14-31日舉行，在這18天裡將帶來眾多一流餐廳和酒吧的美食活動，必然是吃貨和美食家們翹首企盼的了。
從精緻餐飲到適合家庭用餐，Dine Out Vancouver Festival讓本地人有機會在溫哥華餐廳以實惠的固定價格享用多道菜晚餐，而且許多參與活動的餐廳今年也提供了特別相宜的午餐菜單，可說是體驗溫哥華餐飲美食水準的最好機會。
2022年1月6日在diineoutvancouver.com公布2022年度參加美食節餐廳的餐單並接受訂位。今年美食愛好者可以盡情享用四種價格範圍內的多道菜套餐，即為：$20-$29、$30-$39、$40-$49及$50-$59的餐單，由於不少高端餐廳的周末訂位很快爆滿，有請諸君盡早訂座了。
此外，Dine Out Vancouver Festival還有很多和美酒美食有關的活動，已於2021年12月1日在網上發售門票，精選如下：
1月12-14日、1月19-21日、1月26-28日，位於Kitsilano的Uno Gelato主辦以經典意大利方法製作手工冰淇淋和雪葩的甜蜜課堂。學生在課堂上可享用超過10種口味的冰淇淋和雪葩，及把當晚製作的一品脫Earl Grey tea & lavender gelato及coconut sorbetto帶回家。
在1月15-16日、1月22-23日、1月29-30日這三個周末的Beans & Barley之旅，將由Vancouver Brewery Tours的巴士和領隊，帶你到訪本市知名咖啡店及兩家啤酒坊參觀及試飲試食。參加者必須年滿19歲或以上，需時約3.5小時，包括全程交通服務，將有素食及純素食選擇。
由Destination Vancouver、Street Food Vancouver Society及Downtown Vancouver BIA共同協作的Street Food City今年已舉辦了第十個年頭。1月15-23日，各式美食車將進駐溫哥華美術館前的整個廣場，為你展現本市最有特色的街頭美食，廣場上的帳篷式野餐桌和現場音樂，可讓您在隆冬的戶外野餐中盡情享受更為休閒的室外用餐體驗。
今年的參與美食車有Disco Cheetah、Mamas Fish & Chips、Melt City、Mr Arancino、REEL Mac and Cheese、Saltys Lobster Shack、Shameless Buns、Super Thai、Taste of Malaysia、Moms Grilled Cheese、Chickpea、Old Pierogi………等，美食車雲集，不能一一盡録。
1月17-18日，The Acorn主廚Devon Latte和來自Klippers Organics Farm的Row Fourteen主廚Derek Gray烹調季節性的從農場到餐桌的多道菜品嘗菜單。參加者更可體驗到由The Acorn侍酒師Yannick Bernaerts和酒吧經理Thiago Alves精選的飲品搭配。
1月18日推出The Belgard Kitchen的四道菜及Settlement Brewing的四款啤酒配對晚餐，必須年滿 19 歲才能參加。餐費收益的其中$5將捐予慈善機構Mealshare。
你可知道冬天是吃海鮮的最佳季節？1月22-23日，由Swallow Tail Culinary Adventures主辧的活動，是與大廚Robin Kort在Belcarra Picnic Area一起進行海灘尋覓之旅，大廚會把她如何採集海草，捕捉魚、蟹、海膽、海參、扇貝、生蠔、象拔蚌和更多海鮮的經驗一一告之，讓公眾了解本省可持續撈捕海產，然後在海邊一起享用她烹煮的雜燴周打湯。部分收益將捐給OceanWise，用於清理和監測本省海洋情況。
1月26日，由L’Abattoir主廚Chef Lee Cooper(圖中)及Le Vieux Pin Winery釀酒師Severine Pinte(圖右)聯手協作的五道菜酒肴配，屆時參加者除可品嘗到酒莊特別為餐廳釀製的2020年L’Abattoir Syrah之外，更可品嘗到酒莊屢獲殊榮的其他佳釀。
1 月 27-29日，由Royal Canadian Theatre Company主辦，於素里Sheraton Vancouver Guildford Hotel舉行的”Eat Your Heart Out” Dinner Theatre。
當參加者在Mixt Lobby Lounge享用精美的三道菜晚餐時，他們會同時觀賞一位年輕演員的冒險經歷，看他試圖在這個最困難時期中如何開創自己的事業。這個角色在各式餐廳中擔任不同崗位，另外還有四位演員和他相遇及互動。劇情相當有趣，有時又令人心酸，可說是和美食的完美搭配。
已舉辦了數年的Vancouver World Chef Exchange晚餐系列，讓外地來訪的廚師和本地大廚聯手製作令人難忘的多道菜肴，從各自的菜式和飲食文化中汲取靈感，擦出火花。
今年，Vancouver World Chef Exchange較為獨特之處，是請了來自加拿大各原住民地區的知名廚師與溫哥華唯一原住民餐廳Salmon n’ Bannock Bistro烹飪團隊合作，舉辦了首次Indigenous Canada Dinner Series。
由1月28-31日連續四個晚上，客人將坐在長桌旁，享用來自加國不同地方名廚炮製的名菜，分享不同菜肴和文化。1月28日有來自多倫多Wiikwemkoong地區的大廚Chef Joseph Shawana。1月29日有來自渥太華Alqonquin Anishnabe地區的大廚Chef Cezin Nottaway。1月30日有來自愛蒙頓Enoch Cree地區的大廚Chef Shane Chartrand。1月31日有來自Nunavut的Iqaluit地區Inuvialuk大廚Chef Sheila Flaherty。
該活動得到Destination Vancouver、Indigenous Tourism BC、Indigenous Tourism Association of Canada、Indigenous World Winery及The Westin Bayshore Vancouver支持。
此外，Dine Out Vancouver Festival還有更多特色活動的選擇，包括唐人街點心之旅、釀酒廠冒險、中式餃子烹飪班、啤酒廠參觀和薄餅派對等等。
參加者在享受美食之餘還可以一試staycation滋味，入住參與Dine Out Vancouver Festival活動的溫哥華市中心酒店，可即獲得Mastercard禮品卡$50。
為確保防疫和安全考慮，各餐廳必須實施卑詩省衛生部門規定的防疫措施，參與者亦需出示接種疫苗證明及身份證明。更多有關Dine Out Vancouver Festival資料，可瀏覽：diineoutvancouver.com。
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