丙午馬年吃喝玩樂率先睇

馬蹄聲響，春報平安。丙午馬年將臨，駿馬飛騰象徵著優雅、力量、活力、自由、成功和充滿好奇心的探索和無限可能的全新開始。喜迎馬年，親友同聚少不了吃喝玩樂，且在這裡蒐羅了本市的特別的年節餐飲及活動供參考。

Glowbal Restaurant將於2月16日-3月3日推出農曆新年特惠晚餐，兩位用定價$188。餐廳精心炮製的三道菜套餐，旨在與賓客共慶佳節。賓客可先品嘗scallop & sable terrine with seafood consommé和蟹肉沙律，隨後享用蜜汁鴨胸配鴨腿肉丸、蒸松茸餃子和五香汁。最後，以淋上gold crème Anglaise sauce的mandarin & mango cake作完美的結束。

Glowbal Restaurant農曆新年菜單匠心獨運，寓意吉祥如意，闔家團圓，與你舉杯同慶新年新篇章，盡享美好時光。

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The Roof at Black+Blue將於2月18日舉辦Penfolds Lunar New Year Dinner 2026來慶祝馬年到臨，餐價每位$250。Penfolds Winery是澳洲最具代表性和最負盛名的葡萄酒生產商之一，由Penfolds家族於1844年在南澳大利亞創立，近180年來，憑藉著精湛的釀酒工藝、創新精神和對品質的執著追求，塑造了全球葡萄酒格局。

這場專屬的四道菜晚宴將由Penfolds品牌大使 Ambrose Leung擔任品酒嚮導，攜手與Glowbal集團行政總廚Chef Dennis Peckham和烹飪總監Chef Alex Kim共同主持。

當晚的菜單經過精心設計，旨在與酒莊精選的頂級佳釀相匹配，點心小吃是龍蝦及蝦仁雲吞、黑松露餃子、和牛春卷。菜式有citrus cured Pacific hamachi、gold strike honey glazed duck、charcoal grilled Wagyu striploin
、Chinese mandarin peel等。

佳釀焦點必然是2023 Bin 389 Cabernet Shiraz農曆新年限量版。晚宴的每一道菜肴配搭都展現出精準、平衡與濃郁風味，體驗澳洲國寶級紅酒和頂級牛排的完美共鳴，美酒佳肴之間實現完美對話，讓與會賓客共度一個私密而難忘的夜晚，品嘗世界頂級佳釀，享用精緻美食，並聆聽酒莊的風土和故事。

Ambrose Leung擁有加州大學柏克萊分校微生物生物學理學學士學位、北京大學工商管理碩士學位及香檳專家委員會(Comité Champagne Specialist)和葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)等專業認證。他的專業知識和獨到見解，將為這場旨在慶祝葡萄酒釀造傳統與現代卓越成就的晚宴增添深度和洞見。

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The Victor將於2月17日至3月3日推出三道菜套餐，以濃郁風味和精湛烹飪技藝，為賓客帶來農曆新年的飲食體驗，每位$88。賓客首先享用燒茄子壽司作為開胃小點，隨後可選擇Murgella burrata或蟹肉餃子配魚子醬。主菜方面，可以選roasted turbot filet配蓮藕脆片和薑汁辣椒醬或菲力牛排配薯茸、烤西蘭花和四川花椒醬。甜點方面，可選熱帶風情的Menke’s cake 配香草慕斯和芒果凍，或焦糖布丁甜甜圈配楓糖棉花糖。

為了配合菜單，餐廳還推出了限量版農曆新年雞尾酒系列，其中包括“Prosperity Mule”、“Dragon’s Breath Margarita”、“The Gold Stallion”和“Lucky Lantern”等節日特飲。

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2月14日上午11時至下午1時30分，太平洋烹飪藝術學院(Pacific Institute of Culinary Arts, PICA)舉辦吉祥餃子工作坊(Lucky Dumpling Class)，參加費用每位$38，可體驗親手製作餃子的樂趣。課程適合所有程度的廚師或新手，學習傳統餃子製作技巧，在慶祝馬年的同時，感受餃子像徵的繁榮、長壽和好運。

在專業導師的指導下，學員們將在輕鬆的小組環境中，兩人一組共同製作黃金豬肉韭菜餃、吉祥素餃和辣味雲吞。在輕鬆互動的學習氛圍中掌握包餃子技巧、口味平衡和擺盤之道等實用的烹飪技能，聆聽文化故事並帶著美味的成品回家與親友分享。

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Fanny Bay Oyster Bay & Shellfish Market推出可以在家中享用的海鮮大餐，只需於網上訂購，然後輕鬆省事地和親友在家中享受美味，歡慶馬年。精心搭配的海鮮併盤包含一打新鮮生蠔(佐以法式紅酒醋汁、檸檬和辣根)、一隻超過2磅的熟蟹、馬尼拉大蜆、青口、帶子、斑點蝦及一塊優質黑魚，售價$125。如此豐盛的海鮮大餐，是與親朋好友歡聚一堂，以最新鮮的海鮮來迎接農曆新年的完美之選。

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由2026年1月9日-2月22日期間每逢周四至周日，Fairmont Hotel Vancouver的Notch8茶室供應農曆新年下午茶，成人每位$75，12歲以下小童每位$40。菜單在濃郁醇厚的口味與精緻甜美的口感之間取得完美平衡，亮點包括茉莉伯爵茶鬆餅、四川風味蝦多士和以柚子點綴的叉燒風味三文魚等鹹點。甜點則包括芝麻味噌餅乾、柑橘西米布丁和飾以金色點綴的精緻糕點，寓意吉祥如意。

Fairmont Hotel Vancouver並與Chinatown Storytelling Centre合作，邀請賓客參觀該中心，Chinatown Storytelling Centre與TEALEAVES合作推出的獨家茶飲亦列於農曆新年下午茶的飲品單上。
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農曆新年限量版酒香濃濃，現時坊間不少品牌酒品亦會特別推出農曆新年限量版，開瓶暢飲之際，觥籌交錯，為農曆新年更添喜氣。

左圖：Hennessy-VSOP CNY Edition, BC Liquor Store售價$124.99
一如以往，軒尼詩V.S.O.P始終秉承其悠久傳統，再次突破並革新烈酒文化。這款馬年中國新年紀念版酒瓶標籤以中國紅搭配金色細節；其禮盒則以緞面奶油色和紅色點綴，飾以浮雕駿馬圖案，生動展現了駿馬的活力、自由與優雅。這款設計是由軒尼詩與當代著名藝術家徐震聯袂打造，融合了文化傳承與現代藝術，以雋永筆觸，為您開啟新篇章。酒品味道馥郁，在口中交織出豐富而醇厚的層次感。

右圖：Johnnie Walker-Blue Lebel LNY 2026 Horse, BC Liquor Store售價 $399.99
禮盒圖案設計帶來駿馬奔騰的動感。酒品香氣柔和，入口如絲絨般順滑，隨後榛子、玫瑰花瓣、雪莉酒、橙子的風味迸發，香氣撲面而來。接下來的品味更帶來金橘、煙熏、檀香木的芬芳驚喜。

左圖：Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023 Lunar New Year Edition, BC Liquor Store售價$214.99
禮盒包裝設計以雅緻的剪紙工藝呈現。Bin 389的吉祥數字深有寓意，3代表生命；8是發，亦即財富；9是長長久久。這款澳洲紅酒巧妙地融合了Cabernet Sauvignon和Shiraz，展現出力量與優雅並存的魅力，散發著黑莓、李子等深色水果香氣，並伴隨著巧克力、肉桂和迷迭香的淡淡氣息。入口充滿活力，紅加侖和紅莓的風味層層遞進，並帶有香草和鹹鮮的橄欖風味。細膩的單寧賦予酒體結構和優雅氣質，令人回味無窮。

右圖：Haywire Lunar Red, $28.88
早在2014年，Haywire就成為卑詩省首家以特釀葡萄酒慶祝農曆新年的酒莊，此後他們一直以此為傳統。馬年的農曆新年紅酒是一款以Merlot為主的濃郁混釀，採用天然發酵方法，並經輕柔的籃式壓榨，聞香散發出黑李子、黑加侖和淡淡雪茄盒的香料氣息。口感柔順而富有表現力，黑櫻桃、可可、香草和溫暖的烘焙香料風味漸次展現，單寧緊致，餘味悠長而精緻，非常適合與農曆新年菜肴如餃子、北京烤鴨、蜜汁排骨等美食配搭。而且每賣出一瓶，部分收益將捐贈予Chinatown Storytelling Centre。

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Chez Christophe Chocolaterie Patisserie推出限量版農曆新年巧克力禮盒，定價$27.95， 內含9顆精選巧克力，採用獨家口味精心製作，優雅別緻，是饋贈親友、慶祝佳節的理想之選，送禮自用皆宜。每顆巧克力都由匠心獨具的原料精心調配，限量版口味包括：Passion Fruit Jelly and Jasmine Tea Ganache、Mandarin and Citrus Soft Caramel、Sesame Duja and Yuzu Jelly、Cafe au Lait。由2026年2月3日至3月3日供應，數量有限，建議提早預訂。

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由2月2日起，Metropolis at Metrotown舉辦為期一個月的多項農曆新年慶祝活動，從文化展覽和創意互動體驗到精彩表演及購物好禮式式俱備。

2月2日-3月3日，由Chinatown Storytelling Centre策劃的展覽，以“Vitality”為主題開啟農曆新年之旅，以引人入勝的畫面和故事，生動展現農曆新年傳統習俗，並深入探討節日的歷史和文化內涵。2月7日-11日的樂高玩樂快閃活動，讓好運與想像力碰撞出火花。在樂高展區參與自由搭建積木活動，並可製作一件寓意吉祥的作品帶回家。2月14日-15日12pm-4pm的創意工作坊，以農曆新年為主題的手工活動包括繪畫、著色和製作幸運曲奇。2月21日10am–10:30am有舞獅表演；10:30am–11:30am可以學習舞獅。2月17日及21日12pm–4pm，財神將在購物中心巡遊，顧客有機會獲得裝滿參與零售商户提供餐飲特惠券的紅包。2月22日，慶祝活動由12pm開始，有動感十足的武術、舞蹈、音樂表演和1:45pm-2pm舉行的餃子大胃王比賽，帶來一場視聽之娛及味覺的感官盛宴。由2月18日起購物即享好禮，凡消費滿$200即可獲贈$20購物中心禮品卡及紀念版馬形毛絨玩具。每次兌換，Metropolis at Metrotown將向Chinatown Storytelling Centre 捐贈$5。

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Parq Casino Vancouver於2月17日大年初一與賓客共慶新年，體驗充滿喜慶傳統與好運的夜晚。慶祝活動將於下午6時在二樓拉開序幕，有財神派發紅包儀式，賓客可領取裝有驚喜的幸運紅包。精彩的舞獅表演將於晚上8時在一樓大廳以點睛儀式拉開序幕，隨後舞獅巡遊隊伍將途經二樓和三樓，為大樓內重要場所祈福，巡遊最後會在KOI酒吧結束。