Photos : Johnny Liu
Port Angeles 是 Olympic Peninsula 北岸最大的城鎮，有大城市的先進方便又兼具小鄉小鎮的寧靜安逸氛圍。Port Angeles 市內的 The Clallam County Courthouse ( South Lincoln Street ) ，充滿古典復興建築風格 ( classical revival style )。
五月天此間有一為期數天的 Juan de Fuca Festival；The Clallam County Museum、Arthur D. Feiro Marine Lab、 Fine Arts Center、Feiro Marine Life Center 等為市內吸引遊客的景點。
Port Angeles 北岸可眺 Strait of Juan de Fuca 及卑詩諸島。
大街小巷亦見很多雕刻裝點市容，增加妙趣。Art on the Town 作為 outdoor sculpture gallery 的美化都市計劃，既可美化市容，亦為藝術品找到了最佳的展示空間。
來 Port Angeles 必遊之點是 Hurricane Ridge。覲山之前先問路，Olympic Park Visitor Center 在 Port Angeles 101 公路轉入 Race Street 上。Olympic Mountains 諸峰雄偉，不過有公路可抵的只有高 5,242 呎的 Hurricane Ridge，旅客中心除提供上山資料外，還可得知山上天氣情況。
上 Hurricane Ridge 途中，不難見到山上的「原住民」﹕黑尾鹿，只見牠們悠然穿過紅杉林，在上山公路上踱起碎步來，對獃在路中間的我們沒什麼反應。看來，牠們在出中一直是備受禮遇的。
才不過半個多小時的車程，山上山下景色迴異，半山開始已見有雪掛枝梢，地表向陰處亦間見積雪，車道兩邊亦形成了雪牆。Hurricane Ridge 一年有 30-35 呎降雪量，而 Olympic Mountains 主峰降雪量更超過一百呎，因此雖在仲夏，青山亦可見白頭。冬天可在Hurricane Ridge Downhill Ski Area 一享滑雪樂；春夏之交，山中野花如羽扇豆、野百合等燦爛似鋪山花氈，野生動物覓食不避遊人；盛夏融雪期，旅客還可驅車前往更高的山徑，近賞山容。
Olympic 是「諸神之所」之意，Olympic Mountains 就像一系列屏風列陣，最高的山神是西南面的 Mt. Olympic，崚嶒高及 7,965 呎，東南面的 Mt. Deception 和 Mt. Constance 也不示弱，各以七千七百多呎與 Mt. Olympic 競相比高；西北面的 Mt. Angeles 雖高 6,454 呎，但強勢壓頂，只好俯首居於次席。群山頂上的冰河雪原，好像一條緩緩而近似停頓的河流，雪舌成了先頭部隊，乘人不察時偷偷伸入高山雪線下的林帶。
因為山中天氣變幻莫測，想行山或露營必須事先知會旅客中心。中心提供的行山團有兩種，短線行為一個半小時，長線步行約三小時，上下落差三百多呎，有專人領隊及可借用雪鞋供還未融雪時使用。
作為半島上最大港口，Port Angeles 的特色餐飲倒也不少，咱在 Michael’s Seafood & Steakhouse 吃了一頓晚飯。本來在海鮮餐廳當得吃海鮮，不過想吃的蟹餅剛好售罄，故改吃帶希臘風的羊肉串燒頭盤 Lamb Skewers。
羊肉肉質頗硬而味辣，幸有 tzatziki 青瓜酸乳酪醬汁來平衡，伴碟的希臘沙律有 feta cheese、泡椒和橄欖配味，酸和辣相繼為咱打開胃納。
把奧林匹克半島 Quileute River 的兩塊 King Salmon 魚排嫩煎，吃來嫩滑鮮香，而且魚肉中的油分使得口感更為豐饒；伴碟為野米及炒鮮蔬、暖菠菜，還加有一抹蛋黃醬調味。味道好營養高而價錢相宜，值得一讚。
來自美國 Grimaud Farm 的放養鴨種 Muscovy duck 飼養超過七十天才推出市場，相比北京鴨只飼養四十多天就可供食用，使得鴨隻充份成熟而肉味較豐，飼料亦不含賀爾蒙成份。不過，亦可能是飼養時日較長，故質感免不了較為硬身。
選用青蘋果、慢煮的甜洋蔥 (savory onion marmalade) 和 Nash Bay 所產時蔬解膩亦有效果，bread pudding 亦有不俗質感。
Mixed Berry Crisp a’ la Mode ($8)
甜度較高，是咱在美國吃甜品時的深切體會，此莓果脆餅亦然，可惜因甜而減去了鮮莓果的天然酸韻。
另一值得介紹者為住宿處 Red Lion Hotel 的附設餐廳 CrabHouse and Lounge，早餐居然可以吃到 Crab Cake Benedict，在 toasted English muffin 之上為 poached egg、hollandaise sauce 及兩件多多蟹肉的蟹餅，可說是咱的早餐最豪了吧！相信那個無意創造出 Egg Benedict 的 Benedict 先生也會為之羨慕不已。
PLAY
Olympic Park Visitor Center
360-565-3130
www.nps.gov/olym
STAY
Red Lion Hotel
221 North Lincoln, Port Angeles
360-452-9215
www.redlion.com/portangeles
EAT
CrabHouse and Lounge
221 North Lincoln, Port Angeles
360-452-9215
Michael’s Seafood & Steakhouse
117B East First Street, Port Angeles
360-417-6929
www.michaelsdining.com
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