Photos : Johnny Liu
每一次參加 Cornucopia，最後一天的星期日早上，在 Fairmont Chateau Whistler 舉行的 Bubbles & Brunch 好像是曲終人散前的最美句號。
Fairmont Chateau Whistler 酒店餐廳The Wildflower Restaurant 的 Sunday brunch 是我許之為本地精采 Sunday brunch 之一。
因為這個早午餐品種多樣化，又經常因應季節來換新花樣，加上食材擺放非常有心思，因此，為結集了視覺、味覺享受的一頓美食。而在 Cornucopia 期間，更供應汽酒加早午餐的 Bubbles & Brunch。
今年的驚喜菜式為鱘龍魚 (sturgeon)、veal，最引人目光的是將甜蝦、蟹鉗、阿拉斯加皇帝蟹腳、生蠔等併成美麗的海鮮盤，然後用冰塊雕琢而成的冰碗盛之。
甜品推許有金箔藍莓撻及 cheese cake lolipot。為配合主題，每位食客更奉送 Oyster Bay 汽酒一杯。餐費每位 $75，強力推薦。
有關 Cornucopia 詳情可留意 : www.whistlercornucopia.com。
Fairmont Chateau Whistler
4599 Chateau Boulevard, Whistler
604-938-8000
www.fairmont.com/whistler
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