Photos : J. Liu
一雨便成秋，溫哥華人今年享受了特長特美的夏日艷陽，連 Indian summer 都份外透著「風和日麗」這四個字所包含的溫煦祥和；不旋踵，一陣急雨，帶來了秋之氣色，為早凋的花木先披上了片片金黃。
這個星期天早上，正是多雨之秋，渴望以溫熱的食物，豐厚的卡路里來填塞看不到陽光的失落。
Homer St. Cafe & Bar 坐落於市中心煤氣鎮社區，高樓底，黑白藍灰馬賽黑圖案瓷磚地，為她帶來古典的氣韻，而由總廚 Marc Andre Choquette 及大廚 Tret Jordan 設計餐單，剛推出的 Sunday brunch menu，亦成為「落雨天，留客天」的最好籍口。
貫通兩楝建築物底層的 Homer St. Cafe & Bar，一邊是位於早古老建築 Homer Building 的開放式廚房 chef’s bar 及雅座，另一邊是通向現代建築物 Beasley Building 的酒水吧、私密餐房及大餐間。難得是兩邊的設計都和諧統合。
喜歡大早上便以酒精「醒醒」的，可以來個橙汁加氣酒的 Mimosa；這裡的 Caesar 雞尾酒據知除 clamato 外更有 house made chicken infused spirit，真讓人好奇是何滋味；不過，我受不來這一大早便與酒為伍，先來客 Fresh Fruit ($6) 才是正道。
以 rotisserie 焗爐製作的雞肉粒上，還有香蔥溏心溫泉蛋。
這是咱點叫的早午餐，鱒魚烤得鮮嫩，加上鋪面的 egg benedict 及 Hollandaise sauce 醬汁，低卡高營，明智之選。雖說要盡量少吃澱粉質，但這伴碟的薯粒外面烤得脆脆內裡粉綿，著實吸引，今回只好破戒。倒是烤牛腩肉原來是一大塊五花肥牛，雖然牛脂香甚，但絕對肥膩，只好挑那瘦的部份來吃，然未免乾身。
餐廳的招牌之作，是採用了 Rotisol Grande Flame Olympia Rotisserie 焗爐，在加拿大還不是很普遍被餐廳採用，此炊具可把肉質食材快速烤熟，保留肉汁，故以之命名的早午餐菜式，可選豬腩肉或自製豬肉腸。以此烤爐來燒雞亦有好效果，故晚餐供應的燒雞亦受歡迎。
這菜式是兩塊很大的豬腩肉配二個太陽蛋加馬鈴薯及黑麥麵包，是可讓人飽肚到七、八個小時後的豐足膳食；豬腩肉果然保持肉汁，但皮層比諸中式燒豬稍有不如，不過，以飲一頓中茶的價錢，十數元吃一頓如此充實豐饒的早午餐，實足以禦秋風驅秋雨而飽足。
Homer St. Cafe and Bar
898 Homer Street, Vancouver
604-428-4299
www.homerstreetcafebar.com
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