Fine Dining @ Galiano Island

卑詩省之美，任何一個涉足其間的人都會愛上，而 Vancouver Island 及分布在 Gulf of Georgia 那星棋羅布一系列島嶼 Gulf Islands 更是讓人流連。

Gulf Islands 分南北兩組，南面較大的島包括有 Gabriola Island、Galiano Island、Salt Spring Island、Pender Island、Mayne Island、Saturna Island 等都是海灣中的明珠，由於有 BC Ferries 定期來往各島，故而每到夏天，各島的遊客便特別多。此外，由於南面群島和 Saanich Peninsula 地理位置較為相近，也經常成為往維多利亞市旅遊之後的順道旅遊點。

一向聽說 Galiano Island 在諸島中風景最為秀美，因而今夏往維市旅遊之後還作了 Galiano Island 兩日遊，入住於 Galiano Inn。

Galiano Inn 就在渡輪碼頭 Sturdies Bay 附近數步之遙，要掌握時間乘坐渡輪可享地利。其次，Galiano Inn 所在的 Sturdies Bay 沿岸都是砂岩，被海浪侵蝕後形成各種奇形怪狀的海蝕地貌，每當潮退後怪石奇岩裸露，實屬「拍友」天堂。

Galiano Inn 酒店還設有水療按摩 spa、餐廳、玫瑰園等，庭園內流水淙淙，小池清淺，別有幽情靜趣，足可洗滌凡塵。

酒店內房間都面朝海洋，有多種選擇，除 king room、queen room 之外，villa suite 更適合一家子入住，套房除了卧室、客廳、廚廁外，室外更設有 spa tub 浸浴、燒烤爐及戶外火爐一應俱全，樓下套房的露台更直通海邊。

好動者可跑遍全島，好靜的捎上一本小說，又或買上一籃子時鮮，在設備齊全的廚房裡為家人朋儕下廚忙，足可消磨竟日。而我，則選擇了在 Galiano Inn 的餐廳內享受美饌。

每逄周日晚上，餐廳會推出 Prime Rib Sunday Dinner，三道菜晚餐 $25，成為島上居民最愛光顧的日子，而周一至周六則推出 full menu。

我試過的頭盤有 Cioppino Seafood Bowl ($20) 及 Mushroom Seared Albacore Tuna ($15)，配搭均不落俗套。

Cioppino 是由三藩市的意裔漁民發展出來的菜式，主要精神和咱們南粵漁民一樣，catch of the day，然後把蟹肉、肥蜆、帶子、青口、鮮魷、大蝦及魚肉共冶一爐，經由番茄、白酒的整治而成，配以烘麵包，就是很豐盛的海鮮宴了。

這裡的 seafood bowl 改 Dungeness crab 為皇帝蟹腳。湯汁酸鮮醒胃，吃罷胃口大開。

用上日本和風食材，如把本省吞拿魚嫩煎切粗塊後，配以香菇飯糰及芥末蜜糖汁及檸檬汁。吞拿魚咬來柔腴多汁，是火候控制得好的明證。

由於炸過的關係，此鴨腿質感稍嫌老硬，然配料如鮮豌豆、pea jus、蘑菇及自製 gnocchi 則相當不俗，gnocchi 吸收了鴨汁，故滋味猶勝於主角。

四大塊厚切紐西蘭羊架外脆內嫩，並有新薯及大韭做成的法式薯餅 pave，紅蘿蔔、紅椒、番茄、蒜粒、洋蔥等兜炒而成的 ratatouille，讓羊架菜式更為豐富，味道更多變化。

甜品是我的最愛 Lava Cake ($10)，以心太軟巧克力餅配雲尼拿雪糕來結朿我的島上 fine dining 體驗。

飯後天還未全黑，信步往海邊走去，原來 Galiano Inn 設有步道直出旅館碼頭，長長的步道在黃昏下更形浪漫，難怪 Galiano Inn 也成為島上結婚及度蜜月熱點之一了。

Galiano Oceanfront Inn & Spa
134 Madrona Dr., Galiano Island
250-539-3388
www.galianoinn.com