又見 Dine Out : Brewery Tour

Dine Out Vancouver Festival 經常會推出新點子，除了有二百多家本地餐廳推出優惠餐單之外，亦成功舉辦了 Street Food City、The Grape Debate 等活動。今年引起我興趣的活動是 Vancouver Brewery Tours。
近年，本地釀製啤酒工業如雨後春筍，大多在工業區或租金不太貴的地區設立；對於旅客或想多試不同作坊口味的人客來說，附有來往交通工具，更可 behind the scenes 地深入了解釀酒流程，及有機會和釀酒師交流心得的 Vancouver Brewery Tours 便來得相當吸引。

Vancouver Brewery Tours 在1月16日、1月22日、1月24日及1月30日均有團出發，每團為時3小時，每人收費$71。啤酒團會帶參加者到兩家啤家作坊及三個美食點享用美酒佳肴。

我參加的啤酒團，人在車上已經為參加者先來一個香噴噴的 East Side Beer Food 鹹香酥餅twisty bread，然後到 小意大利區 La Grotta del Formaggio (www.lgdf.ca) 享用他們的意大利芝士之後，才真正展開嘗啤之旅，原因很簡單，先為閣下肚腸「墊墊底」，以防空腹品酒易醉。

第一站是到 East End 的 Bowber Brewing，第二站是新開業不久的 Strange Fellows Brewing。

Bowber Brewing (www.bomberbrewing.com) 的出現，是三個愛打冰球的朋友，因 Bowber Hockey Club 而發展出來的加拿大本土故事﹕冰球、啤酒和友誼。其招牌出品有 ESB、IPA、Pilsner、Blonde 等。

Strange Fellows Brewing (www.strangefellowsbrewing.com) 雖是新酒坊，卻是由釀製啤酒己有廿年經驗的 Iain Hall 掌舵，名品有 Talisman、Boris、WIT、Jongleur等，我較為喜歡 WIT 的 fresh 感覺。

Strange Fellows Brewing 的試酒間相當寬敞舒適，可以透過玻璃窗看到釀酒的橡木桶和不鏽鋼大桶，感受到杯中物其源有自，也是賣點之一。

最後一站也是最受歡迎的一站，是到小意大利區知名餐廳 Famoso (www.famoso.ca) 享受一頓啤酒配意大利薄餅及沙律。這安排也花過心思，領隊說每一站都要參加者走動上落，最後來個悠閒享受才是正道。

Famoso 以意大利拿坡里薄餅聞名，由最傳統的 Margherita 到創新的 Korean BBQ Pork，以至如今飲食大潮流的 gluten smart crust 一樣有選擇。啤酒選擇有維多利亞 Driftwood 及溫哥華 Paralled 49 等品牌。

如果你錯過了以上四場 Dine Out Vancouver 啤酒之旅，其他時間 Vancouver Brewery Tours (www.vancouverbrewerytours.com) 一樣全年無休組團出擊，帶你探索溫哥華各個 craft beer 之藝。

更多資料，可瀏覽﹕ www.dineoutvancouver.com。