Okanagan 酒谷行 7 : Kelowna

Kelowna 除了湖邊的白帆雕塑及湖濱公園可供流連，市郊尚有趣味玩點，即 Okanagan Lavender Farm (www.okanaganlavender.com)。
這裡原是葡萄園，因某一年的惡劣天氣肆虐，使園主的葡萄種植大部分死去，他才一咬牙，把葡萄園改為種植薰衣草，並出產薰衣草製品，倒成了區內另一有名堂去處。

Kelowna 可訪的酒莊，請別遺漏了 Tantalus Vineyards & Winery (www.tantalus.ca)。其實，訪尋每一個酒莊，除了嘗酒，你還會看到園主的趣味喜好、建築及收藏品，而由這些細微的元素，你又幾乎可以說得出園主的性格和該園所釀的酒之風格!
Tantalus 園主是現代藝術及原住民藝術品的收藏家，他的酒品標籤上全用上了自己收藏的原住民面具圖樣，在連牆而建的展覽櫃上，既有他的酒品，也有他的藏品，既具傳統元素但以現代手法演繹，品諸其佳釀，風格當如是。

Wild Apple Grille 是 Manteo Resort 的酒店餐廳，以平實親切氣氛取勝。Wild Apple Grille 一如意料，亦提供優美湖景。
Hearts of Romaine Caesar Salad ($13) 凱撒沙律中有 Pancetta bacon 及 Parmigiano cheese，再配以 roasted garlic dressing。以此清鮮沙律，建議配酒亦為 Summerhill Cipes Brut。另一頭盤 Stanley Park Amber Ale West Coast Steamed Mussel Bowl ($17)，取番茄的酸爽來為青口佐味，除了煮青口，以 Stanley Park Amber Ale 來作配酒亦頗有趣。

由於 Wild Apple Grille 是家庭式餐廳，故漢堡包、牛排等必備，Grilled 8oz AAA Alberta Beef Striploin Steak ($29)配薯條成為是夜極飽肚之作。芝麻菜 (arugula)、heirloom tomato、basil infused butter 添味提香，更得 roasted onion balsamic aioli 把牛排味道推高層次。可配 Inniskillin Cabernet Sauvignon。另一主菜Crispy Duck Confit, Pan Seared Qualicum Bay Scallops ($27) 量多且價錢公道，伴以 cous cous salad 及櫻桃醋、黑莓等製成的 puree，有趣者為稍作燒烤的鮮桃子，酸香解膩，惜鴨腿肉略硬。建議配酒為 Sandhill Cabernet Merlot。

Tickle Pinte ($10) 原來是士多啤梨、百里香加味的 cheese cake，另兩式 vanilla rhubarb puree 及 balsamic reduction 以不同的酸度及效果來為飽飽人士解滯。誰叫餐廳出品的 「碟頭」 是如斯大碟。

大廚 Bernard Casavant 擅於以法式烹調和西岸風格配合，遂成為 wine country 及 west coast cuisine 組合。

在往 Vernon途中，還到訪了Cedar Creek Winery (www.cedarcreek.bc.ca)。