Okanagan 酒谷行 6 : Summerhill

沿著 97A 公路，由 West Kelowna 過浮橋即至 Kelowna。多次來此，都沒有機會遇到連接東西兩地的橋在移動。
Kelowna 沿湖一帶，是遊客到此一遊的必停之點，因為湖邊即豎立了標記 Kelowna 的白帆雕塑；而沿湖公園，也是人們休閒之地。
West Kelowna 以 Mission Hill 最著名，而 Kelowna 則以 Summerhill 為傲，成為東西兩地一如倚天、屠龍般的匹敵之選。
Summerhill Pyramid Winery (www.summerhill.bc.ca) 除了釀製有機葡萄酒而知名之外，其酒窖建成小金字塔形也是賣點之一。
據說這金字塔形有助美酒在釀製階段有更佳效果。是耶？非耶？誰知道，但 Summerhill 的酒品在市場上佔重要地位卻是事實，特別是其冰酒更被亞洲人炒至天價。他們推出由名畫家 Robert Bateman 繪畫標籤的葡萄酒，倒讓人印象深刻。

至於我，有緣第二度坐在他們的餐廳 Sunset Bistro 窗前，看著湖色映照山影，看著有機葡萄園裡臨近收成的豐盛景象，好不讓人快意。
選了他們的 $40 套餐，頭盤為 Seasonal Soup 或 Organic Leaves, Shoots & Herbs，配以 Cipes Brut NV 汽酒。
他們除了種植有機葡萄之外，原來餐廳使用的所有植物，無論是沙律、瓜果還是香草，也盡是園中有機出品，故頭盤清鮮則甚，還配有區內新鮮收摘的櫻桃及酒莊冰酒調成的醬汁。

主菜可選 Linguini Pomodoro 或 Lois Lake Steelhead Trout。前者可配酒莊的帶檸檬清新感及梨香的白酒 Pinot Gris 08。意粉煮得軟硬適中，並以 Pinot Gris butter 炒香蒜茸、番茄、大蝦等，再和煮好的意粉兜炒，最後加入芫荽及 parmesan cheese。而 Steelhead Trout 配酒為 Ehrenfelser 2008，此酒聞來有微微薰衣草香。大廚 Jesse Croy，為新薯、菠菜等伴碟加了 cherry-lavender emulsion，倒和酒香甚為相襯。

甜品和甜酒乃天作之合，Lemon Tart 及 Summer Berry Pavlova Napolean with Orange Mascarpore Mousse 的佳配為酒莊冰酒 Chalice NV。在芝士慕絲之甜品中，還有酒莊以帶紅色汽酒泡浸過的櫻桃來為甜品提味。

寄寓的 Manteo Resort Waterfront Hotel and Villas (www.manteo.com) 再東去不遠，可往訪 Carmelis Goat Dairy Farm (www.carmelisgoatcheese.com)，倒給我買了甚多羊酪及初嘗羊酪雪糕，眼界大開。知名酒莊還有 St. Hubertus (www.st-hubertus.bc.ca) 。