Photos: Iris Yim

無論你是來多倫多長遊短住還是蜻蜓點水式只來一天半日,少不了必遊CN Tower,我當然也不例外,而且,在多倫多九月之遊,更以此為起點。

作為地標的CN Tower正名為Canadian National Tower,也曾獨領風騷成為世界之最,如今則屈居全球第三高。可以說,在多倫多市中心,只要抬頭看天,見到CN Tower便知那就是南面。

由於大多市地勢平坦,雖有Lake Ontario湖景而山巒缺缺,故在四百多米高,成人入場收費$35的觀景台LookOut Level望下去,雖然高廈列陣,但景觀看過也平常,甚至呆久了會覺得悶; 有點氣人的是觀景台有約三份一是餐廳部份,你其實只有不到三百六十度的多倫多高空體驗,若想更上層樓到塔頂SkyPod則要多付$12。

反而乘坐有玻璃窗可以外望的升降機極速升上觀景台更有刺激感;地板鑲有厚玻璃的Glass Floor可以俯看地面亦讓人有離心的錯覺,只見小朋友們大無畏地在上面作小兔跑跳踫,不少成年人卻多有不如地膽戰心驚呢。最近推出的Edge Walk活動是套上索帶後在樓層沿邊步行,你可敢一試膽量?

CN Tower緊鄰的Ripley’s Aquarium倒有驚喜。

最特別是其中的水底觀景,這玻璃走道其實很多水族館均有設置,但Ripley’s Aquarium的特別來得長,行人走道有一半是自動滑行,配上悠揚背景音樂,你只要隨著滑行前進,真的有闖入了水下世界的喜悅和錯覺。

水族館的「住客」有很多超大型族群,魔鬼魚展開兩翼水中舒展滑翔,優美得如同芭蕾舞者; 巨鯊居然和其他水中生物和平共處也是奇,而有鋸齒狀長喙的green sawfish更是逗人,乾脆懶懶地趴在行人走道上,抬頭看去,牠居然咧著嘴好像在笑,是否在想著,「傻小子們,別以為只有你們在看我,其實我天天趴在這裹看著下面一群又一群張口結舌的傻人呢。」

說到飲情食趣,多倫多似乎比溫哥華更早地流行專飲威士忌的酒吧間,Char No. 5 Whisky Bar是此中翹楚。Char No. 5 Whisky Bar位於Delta Hotel,和CN Tower只投石之遙。酒吧由Ray Daniel主理,此君是此中老行尊,經常炮製創意雞尾酒而獲奬。Ray除了精選世界各地著名威士忌酒品之外,更愛在Char No. 5 Whisky Bar推出自創威士忌雞尾酒並以美食作pairing。

還未到晚飯時段,不敢純飲威士忌而點叫了由Ray創製的Le Ballet D’or雞尾酒,配一客crispy buttermilk fried oysters加法式芥末蛋黃醬sauce gribiche。

炸蠔皮層香酥,雖為炸物但口感絕不油膩;雞尾酒是由Canadian Club 100% Rye、Calvados、Cointreau等威士忌為主調,並以橙皮和orange bitters的微苦及微澀來為炸物解膩。若是晚飯後來此,whisky on the rocks外加特式甜品,長夜應不寂寞矣。

Char No. 5 Whisky Bar
75 Lower Simcoe St., Toronto
416-637-5484
www.charfive.com

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