Mt. Titlis是我在瑞士上的第一座高三千米以上的雪山。從琉森乘坐火車前往Engelberg，約需40分鐘時間，車站裡已有雪山導遊Fabian Appenzeller領著我上山。
我們從火車站步行十數分鐘前往山谷裡的纜車站，先乘坐TITLIS Xpress廂式纜車前往中間站，再轉乘世界上第一部旋轉高空纜車TITLIS Rotair一路向上，約30分鐘到達山頂。
上山的過程好像上地理課的實地考察一樣，從草甸連連一派阿爾卑斯山牧場景致到光禿禿的祼露山岩以至雪嶺縱橫。
在海拔3,062米的山頂，遊客可以在戶外欣賞到迷人的美麗全景雪山景觀。
戶內活動還有長達150米的人造冰川洞穴，遊人於此可感受穿越Titlis Glacier Cave的冰雪世界。
冰洞頂部全被晶瑩剔透的冰層覆蓋，不過踏在冰面上時小心打滑，也請務必穿得暖和，因在這20米厚的冰層下，溫度從來不會高於-1°C。
Titlis Glacier Park還有很多戶外活動，如行走懸索橋及玩tobogganing等。
歐洲最高懸索橋Titlis Cliff Walk海拔3,041米，落差500米，懸崖步道兩側有鋼纜連繫，其實非常安全。
沿著山崖有150級令人心跳加速的台階，可以步下另一角度的觀景台。
玩了大半天，回到纜車終站的建築物裡，裡面有多家食肆，由自助餐廳到有服務員工作的Panorama Restaurant。
這餐廳一如其名，是360度全景景觀，剛好這天有雲海湧入山峽間，我們一面呷著本地啤酒Engelberger Klosterbrda，一面眺望窗外變幻不定的天然美景。至於要吃什麼，我自然請Fabian為我選一客瑞士傳統美食。
端上的原來是rösti薯餅。Rösti早初是瑞士德語區農民的早餐，從這薯餅引申出來的一個詞彙：馬鈴薯餅鴻溝(röstigraben)，是形容瑞士聯邦的德語區與法語區之間因語言、文化與觀念不盡相同而產生隔閡的用語。
在第一次世界大戰時，由於法德兩國交戰，中立國瑞士的人民因語言而發生分歧，法語區同情法國，而德語區支持德國。不過時移世易，現時rösti早已成了瑞士全國最受歡迎的地方菜，不過每個地區都有自家的烹調版本，例如伯爾尼人以其牛油炸薯餅而聞名。
這款rösti極度「邪惡」，有極多瑞士芝士、厚厚的火腿和馬鈴薯的澱粉質水乳交融，上面還加了一隻太陽蛋，我吃的每一口，都像是把一星期量的豐盛卡路里無關卡地盡情塞入體內。
Fabian的這款Involutini of beef亦不遑多讓，爆香的薯絲和火腿還有主菜牛肉，不過他的菜式裡起碼有些素蔬點綴著啊！
大槪是瑞士人以行山遠足為最必然的生活方式，因此他們吃高熱量食物和朱古力都不見胖。我問Fabian何以瑞士人都是瘦個子，他說他們是不吃北美式junk food的。
下山時我們改乘冰川椅式纜車(Ice Flyer Chairlift)，這種和雪山全體感的接觸我覺得更為有趣刺激，有的位置幾乎可以和山崖摩挲，冰川雪嶺被侵蝕的細緻紋理都可以看得更加真切。
因為下山後有霧，所以Trübsee遊湖的計劃亦取消了。
更多有關Mt. Titlis旅遊資料，可瀏覽www.titlis.ch及www.myswitzerland.com。
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