由“The Alchemist” 雜誌主辦的第4屆溫哥華雞尾酒周(Vancouver Cocktail Week, VCW)，緊接著葡萄酒節於3月2-9日期間舉行，各式各樣的品酒活動有如百花齊放，在溫哥華歡樂展開。
溫哥華雞尾酒周雖然資歷不長，卻已是愛酒人士特別是年輕一族的至愛。以葡萄酒配菜肴有著深遠歷史，然而近年來更流行以雞尾酒來配搭美食，因為以利口酒、葡萄酒、烈酒為基酒，加上苦精、糖漿、水果、調料等來調製雞尾酒的空間更為寬廣，鹹甜苦辣各有風味，各調酒師均以自家創意來為你作一場天馬行空的味覺犒賞，因此雞尾酒周自推出以來便深受歡迎。
由於各項精采活動的主講者或調酒師都是業內精英，有些更是來自世界各地知名酒吧的靈魂人物或酒品代表，通過這40多場活動，展示了各地調酒人才的創意和功力，讓愛酒人士沉醉其間。
掀開活動序幕的是在Fairmont Waterfront Hotel餐廳ARC Restaurant舉辦的特色周日雞尾酒早午餐(Signature Sunday Cocktail Brunch), 這活動以雞尾酒和小吃開始，然後是主廚Adam Middleton精心製作的四道菜美味早午餐。
繼雞尾酒早午餐之後跟著是研討會、講座、品酒會、大師班、派對、變裝表演、雞尾酒晚宴、茶會、雞尾酒巡遊等陸續登場，以下是精選其中最有特色的活動。
被評為「全球50家最佳酒吧」的日本札幌酒吧 Owl & Rooster Bar將在寶貝小館(Bao Bei)舉辦Owl & Rooster Bar Takeover at Bao Bei活動。繼2024年溫哥華雞尾酒周亮相後，該酒吧調酒師Hisatsugu Saito再次在本市展現他卓越的調酒技巧，讓你體驗以日本Nikka Whisky為特色的創新之作。
意大利古老傳統是透過慶祝春節(Festa della Primavera)和繁花盛放的擺設來迎接春天。在Carlino Restaurant這場沉浸式餐飲體驗中，賓客將感受到色彩之美及酒香與花香，彷彿置身於意大利花園中享用四道菜晚餐和雞尾酒配搭。
在ELEM Restaurant品鑑精選的The Dalmore最優質威士忌，搭配由廚師 Vish Mayekar 精心製作的菜肴，旨在提升這些非凡美酒的複雜口味。飲品總監Winnie Sun將以創意方式調製“Dalmore Old Fashioned”、“Penicillin”和“Café Royal”等雞尾酒。
在溫哥華高端酒吧Prophecy Bar，與剛得到2024 World Class Global Bartender of the Year榮譽的哈利法克斯Highwayman Restaurant & Bar調酒師Keenan McGregor，一起品嘗Diageo產品組合中的四款雞尾酒。
要探索這座城市雞尾酒文化最佳方式之一，是參加四個社區雞尾酒巡遊，品嘗本市才華洋溢調酒師的創意雞尾酒。
Gastown Cocktail Crawl會帶來賓到訪PiDGiN、L’Abattoir、Pourhouse和Chambar，品嘗不同餐廳調酒師以Nikka Whisky調製的威士忌雞尾酒配搭小食。Main Street Cocktail Crawl會到訪The Acorn、Good Thief和The Watson，品味以Cantera Negra Tequila調成的龍舌蘭雞尾酒配搭小食。Yaletown Cocktail Crawl到訪Minami、The Stock Room及UVA，品味各以Gray Whale Gin調成的杜松子雞尾酒和小食。Commercial
Drive Cocktail Crawl最先到訪Bar Corso，然後是The Flamingo Room、Pax Romana及Loula’s Taverna，啜飲以Flor de Caña Rum調配的朗姆雞尾酒搭配小吃。
坊間許多品牌的梅酒都加入人工添加劑，但日本最大梅酒生產商CHOYA的梅酒僅使用天然成分釀造：梅子、糖和蒸餾酒。
來賓可與CHOYA品牌大使Shinji Inaba和卑詩省清酒協會(SABC)會長Yuki Konishi一起踏上沉浸式的味覺之旅，探索梅酒的迷人故事及與食物搭配的藝術。研討會上還將提供由Zarak Restaurant調酒師Winnie Sun調製的CHOYA雞尾酒搭配小菜。
閉幕之夜的黑白盛會絕對不容錯過，來賓全部穿上最時尚的黑白雞尾酒時裝，走進在Rosewood Hotel Georgia的西班牙宴會廳，開啟盛大的年度派對，享用多位頂級調酒師精心調製的獨特雞尾酒、美食、DJ 和現場音樂，還有二十多個優質烈酒品牌的美酒任君品嘗。部分門票收益將捐贈予慈善合作伙伴 Mind The Bar。
有關更多溫哥華雞尾酒周資料，可瀏覽：www.thealchemistmagazine.ca/vcw。
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