Chefs’ Table Society of BC(CTS)與Pacific Prawn Fishermen’s Association(PPFA)攜手宣布，第二十屆斑點蝦節(Spot Prawn Festival)將於2026年5月31日(星期日)在溫哥華福溪(False Creek)漁人碼頭盛大回歸。
自2006年以來，一年一度的斑點蝦節已成為我們備受珍視的傳統，標誌著卑詩省斑點蝦捕撈季正式拉開帷幕。會場裡，廚師、漁民和美食愛好者將齊聚一堂，共同慶祝這卑詩省最具代表性和可持續性的海鮮珍寶。斑點蝦節有助本省居民直接了解這種優質產品，參與盛會更可支持有關這項漁業的從業人員。
參與斑點蝦節有以下三種方式：
參觀者可免費參觀漁人碼頭烹飪舞台和教育市集，11am-2pm有不同廚師作30分鐘烹飪示範，和觀眾互動，分享烹調技巧和靈感。
品味8安士鮮蝦海鮮濃湯——應廣大顧客要求，大會將再次供應Prawn & Seafood Chowder配新鮮出爐麵包，售價$12，可選擇11am-12pm、12pm-1pm、1-2pm或2-3pm時段享用。
Spot Prawn Festival Brunch——設於戶外專區，風雨無阻舉行，門票每位$85，可品嘗6道美味的斑點蝦菜肴及甜點，同場還可享用卑詩省葡萄酒、啤酒和非酒精飲料，僅限19歲及以上人士參加，禁止攜帶寵物。
斑點蝦節早午餐是周末出遊的絕佳選擇，菜肴將由本省多位優秀廚師烹製，參加者可以在各個美食攤位間穿梭，品嘗各種創意菜肴並與廚師們交流互動，可選擇在11:30am-1pm或1:30-3pm參與，每場早午餐將有六位廚師亮相。
參與盛會的廚師和餐廳包括：Ben Kiely(PICAchef)、Bobby Milheron(Maxine’s Café and Bar)、Christopher Janowski(Sunflower Café)、David Lee(Vancouver Aquarium)、Jay Park(Boulevard Kitchen & Oyster Bar)、Jitin Kapoor(Glowbal Restaurant)、Kailash Chandra(Sula Indian Restaurant)、Lina Caschetto(Say Hey Café)、Malindi Taylor & Alex Guido(Fanny Bay Oyster Bar)、Raimund Heuser(Blue Water Café)、Steve Kuan(Torafuku)、Tyler Prevette(Folietta Ristorante & Bar)、Ysmael Media/Catalino III Javier(Halina Modern Filipino Kitchen + Bar)。
這是Chefs’ Table Society of BC主要籌款活動，旨在為支持全省繼續提供教育、指導、獎學金和永續發展計畫。
為免向隅，有興趣者可於網上購票:https://chefstablesociety.com/event/spot-prawn-festival-2026/。5月31日福溪漁人碼頭，不見不散。
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