Photos : J. Liu
維多利亞予我，好像總有股難以言喻的吸引力，年來多次造訪，都有玩不完的玩點，食不盡的美食，只覺地緣人緣濃濃。
今回住在近維市華埠及市政大樓附近的 Hotel Rialto，這家酒店屬於 boutique hotel，服務相當細緻，客人入住便即奉上酒廊芝士盤及咖啡廳早餐劵。
入住第一晚我便在酒廊晚膳。Hotel Rialto酒廊 Veneto Tapa Lounge 是維市潮人聚匯的潮點，每到入夜，成為區內不夜城之一。
既是酒廊，酒品自然成為店內主打，雞尾酒為數約有十多款，每款由 $10 – 14 不等，啤酒、葡萄酒的酒單亦很豐富，因此，在酒櫃前一站，多款多樣美酒羅列，儼如身在酒國。
酒廊供應的美食，無可避免地以小吃 tapa 為主，不過，其餐單所謂 ‘small plate’ 分量迄自非輕，完全可以吃得飽飽。
餐前開胃，我選了 ceviche 3 ways ($18)，那是把帶子刺身切碎配椰味泰汁、三文魚刺身切碎配辣醬及哈里拔刺身，以哈里拔作刺身我還是第一次吃，有芫荽青檸辟腥，效果相當不俗。本來是多款分別細意品嘗的菜式，吃到最後乾脆把三款刺身混拌好，然後一起吃，因而辣汁、青檸汁及泰汁都混搭著，卻意外地覺得味道更好。
聽說這裡的 duck poutine ($15) 曾被選為維市必吃 poutine 之一，故特別叫來品嘗。鴨腿肉炸香折絲，和芝士及 marsala demi-glaze 一齊予薯條給力，好吃，香，但很膩，請記住不要只有兩個人時點叫。
Crispy pork belly & pan seared chili-basil scallop ($16) 果然是鎮店招牌菜，豬腩肉做得甚為入味且皮脆，雖然是五花夾肉，但在煎腩肉時已流溢出肥脂，故肥瘦相間的腩塊吃來不會硬身，煎香的帶子上有辣味及香草調劑，以豉油及楓樹糖漿調煮的醬汁亦要記上一功。以四件鮮帶子及豬腩肉而只售十數元亦是值超。
Thai basil & pistachio crusted halibut ($26) 的魚塊效果不俗，哈里拔火路適中，肉質滑而有肉汁，上面的開心果仁、金不換碎茸等帶來或香或脆的口感；不過其下的粉絲由於我吃不來辣而減了辣味，使得 spicy citrus lemongrass broth 顯露不出泰滋味。
由於點叫菜式實在太多，這味 Crispy fried brussels sprouts 只要了半份，加有陳醋及楓樹糖漿煮成稠汁，灑上帕馬芝士，把 brussels sprout 的天然澀味減去，成為了全頓飯我最欣賞的一款簡單而美味的可口菜式。
Veneto Tapa Lounge @ Hotel Rialto
653 Pandora Ave., Victoria
250-383-4157
www.hotelrialto.ca
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