Okanagan 酒谷行 4 : Summerland

Naramata Bench 酒莊處處

從 Penticton 開始，沿 97 公路北上，在 Okanagan Lake 左岸可至 Summerland、Kelowna 等河谷各鎮。不過，出發前別忘了岔上盤山小路，往右岸之 Naramata Bench 走一遭。小小湖岸，盤踞了近三十家知名酒莊，因此，這數十公里的回頭路絕對值得一往。

山中路彎又彎，蜿蜒可見 Naramata Bench 那些長長的被流水千百年因侵蝕沖積而成的岸磯，好像一隻隻手指頭般伸入 Okanagan Lake 中，山上山下葡萄園，就沿著這些礦物質沉積特厚的岸磯而阡陌成幛。在 Naramata，我們要特特到訪的，是 Elephant Island 的 orchard wine (即以水果釀酒)。一般而言，凡是列入 VQA 的名釀，必需是由葡萄釀成的美酒，而 Elephant Island(www.elephantislandwine.com) 是河谷中小數一兩家取其他水果如 crab apple、藍莓、紅莓等釀製的甜度較高、酒精濃度也較高的酒。該葡萄園屬於 boutique winery，園主一家大小親力親為，每年出品量不多而足堪溫飽，其絕不大量製作的風格，讓酒的品質更有保證，而葛天氏之民的生活態度，也是加拿大人可愛而懂得堅持的特質。

Red Hooster Winery (www.redhooster.com)是區內大型酒莊之一，圖為其園中藝術雕塑。
而Sumac Ridge Estate Winery (www.sumacridge.com) 是 Summerland 的 Bottleneck Drive 中最佳酒莊之一，這家雖是新酒莊，但已出產 VQA 佳釀近三十多年，以香檳形式呈現的 sparkling brut，也取在 Osoyoos 生長的 Black Sage Vineyard 葡萄釀製。Bottleneck Drive 氣溫比河谷之南其他地方稍暖， volcanic soil 的養分，適宜 Chardonnay、Pinot Gris、Pinot Blanc 等葡萄生長。

在 Summerland，居然遇上 Local Lounge and Grille 這家時尚品味的形格餐廳。原來該餐廳的大廚曾在溫哥華 Four Seasons 掌勺。餐廳以綠、白、黑及灰的室內用色及現代抽象畫，來營造新派時尚的寫意空間，在窗邊等候 Chili Grilled Prawns 和 West Coast Mussels & Chorizo Sausage 時，看到在 Okanagan Lake 生息的水鴨子家族，撲翅雨中，並為覓食而拖踏在 Local Lounge 的臨湖露天座位上；牠們的一飲一啄是如斯低要求，不知可會訕笑人類，因為總抵受不了味蕾上的幾束神經細胞的控制，而不辭千里，為食而來?!

Chili Grilled Prawns ($14) 配以甚有創意的酥炸牛油果球 (crispy avocados)，不過我縑它太油膩熱氣，但創意可嘉。Citrus and salsa verde 配微辣泰汁，使燒大蝦更為開胃。極甜極脆的鹽泉島青口和意式辣腸 (chorizo) 從來是絕配，故不用說，Westcoast Mussels & Chorizo Sausage ($14)甚快被咱們一一清碟；配菜以 roasted garlic & buttermilk onion rings 來作配。Ground Chuck Steak Burger ($14) 聽侍應說此間漢堡包是大廚的首本名作，遂引誘得我這個怕吃漢堡之人也來一嘗。醃青瓜、甜洋蔥、青菜、芝士及 peppercorn-dijon mayo 亦掩蓋不了漢堡扒內肉汁之香和肉質之滑，侍應哥哥果然沒介紹錯。

Amber Ale Battered Pacific Halibut ($16)

包著哈里拔魚的炸粉中，加入啤酒來添味添趣，炸魚雖膩但有 lemon-caper tartar 之佐，豐盛的一道西岸佳餚亦已然解決。
於無甜品不歡的我而言，今回也有吃不下的時候了。不過，午飯若吃得過了頭，又怎還有餘力往 Summerland 及 West Kelowna 進發呢？