Photos : J. Liu
已經有好幾年沒有坐 Whistler Village Gondola 上 Whistler Mountain 了，雖則每年都會來往 Whistler，但多以飲飲食食為目的。
乘著今季秋晴，在 Whistler Village 坐上 25 分鐘的 gondola 上山。由於往返 Whistler Mountain 及 Blackcomb Mountain 的 Peak 2 Peak Gondola 因雪季未開暫停運作，遊人只能到 Whistler Mountain 或徒步登頂。
自從 Whistler Mountain 開闢了 bike park 自山而下之後，Whistler 真箇是一年到頭都是旅客，冬際雪季自不用說是來享受世界級滑雪場地，其他時段，盡是單車好手跨岩越嶺一展身手，遊人除了看景也可欣賞健兒比併的樂趣。
Whistler Mountain 山巔可三百六十度觀看群山及腳底的 Whistler 小鎮，山上的 Roundhouse Lodge 更可讓你於室內舒服地觀景。夏日周末傍晚，來此看著群山並享受 seafood BBQ 或 roast pig BBQ 都是亮點。
從 Whistler Mountain 眺望，遠處的群岳瑩白傲世，近處的層層山巒因秋風秋雨的洗禮而披上黃褐秋色，常青林帶則無畏冷鋒依然鬱綠，近雪線處雖是林木不生，但爬在岩壁上的地衣又提供了石綠黛青的色調層次，山上，瀰漫詩意飄然秋之美。
下得山來，聽在地人的推介，去了 Whistler Village 的 Sushi Village Japanese Cuisine 吃午飯。店內的魚生、壽司相當新鮮，見到餐牌上有 toro local tuna，當得叫來一試。
Toro Local Tuna $26.5
從來未吃過 Albacore tuna 的魚腩魚生，這肉質腍滑但油脂不如夏威夷吞拿魚，後者食時有如吃肥豬肉般魚油滿嘴，前者的甘香度亦嫌不足。不過，魚腩魚生當然比啖一般魚生更有可觀。
Super Hiro Roll $9.5
要知日式餐館水準是龍是鳳? 除了試魚生，house special roll 亦是指標。此壽司卷內有微辣吞拿魚粒，包以牛油果及細細碎碎的天婦羅碎屑，微辣微甜中有微脆，口感和味道都兼顧。
Sass Roll $8.5
近年，以 soya bean sheet 來包壽司大行其道，以對應那些不喜歡吃紫菜的食客。但我還是喜歡吃用紫菜來包壽司。炸蝦天婦羅、牛油果、帶子、三文魚魚生等豐富內容，讓這壽司卷先具台型色相後有美味來引人食慾。
Seared Salmon Box $14.5
此箱壽司加入三文魚生後以火鎗輕炙，呈半生狀態，上綴黑魚子及一小角薄透檸檬片，讓酸味在若有若無之間；然而醬汁較重口味，大概是要配合三文魚生的炭燒味吧。
午飯時段無牛肉火鍋供應，一碗熱熱的味噌湯下肚，剛剛在山上感到的冷冷寒意被驅除得一乾二淨矣。
Sushi Village Japanese Cuisine
4340 Sundial Cres., Whistler
604-932-3330
www.sushivillage.com
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