時近佳節卻又疫情反覆,原先準備了的呼朋結友歡樂達旦計劃無奈泡湯,和家人居家溫馨共聚此其時。以前外出享用聖誕前夕及除夕晚餐,多愛在高端西餐廳中尋尋覓覓,新意不多。這次倒找到了一些經濟實惠或不落俗套的節日外帶,讓大家在年節一樣可以宅家以美酒美食樂一樂。


Fanny Bay Oyster Bar & Shellfish Market
762 Cambie St., Vancouver
778-379-9510
www.fannybayoysters.com

天天海產直送的Fanny Bay推出了好幾款節日外帶組合,如Holiday Seafood Box($79.95),用一個可重複使用的保溫冷藏袋裝著豐富海鮮,如12隻生蠔、crab & shrimp artichoke dip、 2磅裝mussel & clams steamer kit、spring salmon lox、corn bread with Cajun butter等。另一款是Seafood Boil Feast Kit($62), 有大蟹、大蜆、貽貝、大蝦配以煮seafood boil的高湯和香料、辣腸、馬鈴薯、紅椒、青豆等,並附製作步驟說明,讓你把滋味海鮮鍋輕鬆煮。

這款Raw Bar Tapas Box($58.8)則是完全不用下廚煮炊的現成食材,計有12隻Kusshi oyster連開蠔刀、檸檬及醋汁,另有多款海鮮頭盤、tortilla chips及crackers等。

海鮮頭盤如Mussel escabeche配西班牙煙椒和雪莉酒醋等。

Prawn cocktail配檸檬和cocktail sauce。

一安士象拔蚌刺身配芝麻蕎麥麵。

還有marinated octopus拌以煙椒、雪莉酒、番茄、香蔥、酸漬椒片及檸檬汁佐味。

算來這Raw Bar Tapas Box的價錢非常合理,因為光是零售的話,12隻Kusshi oyster連開蠔刀、檸檬及醋汁已需廿元之譜,更何況組合裡還有1安士象拔蚌刺身。有了這款足夠數人分享的海鮮頭盤,你的節日大餐序幕就已是非常完備豐足了。若還想以海鮮為主菜,Fanny Bay還有汆熟龍蝦、肉蟹以至魚子醬Northern Divine caviar等可供外帶。

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Sashimiya
1348 Hornby St.,Vancouver

604-689-0088
www.sashimiya.ca

若然你是日料鐵粉,被“Globe & Mail”美食專欄作家評為溫哥華三家最佳外帶食肆之一的Sashimiya自然是你心目中節日外帶必選的了。Sashimiya今年推出了除夕夜刺身及壽司套裝,2人份sashimi platter售價為$65,4人份售價為$120。

至於2人份共有28件壽司的sushi platter售價為$65,4人份有56件壽司的sushi platter售價為$120,均是相當吸引,因為Sashimiya採用最優質的頂級魚生食材,加上價錢合理,性價比高。又或是來個Sashimiya需自己動手的DIY sushi kit($120)亦是樂趣。

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Maenam

1938 West 4th Ave., Vancouver

604-730-5579

www.maenam.ca

吃膩了節日西餐想來個泰式風味,大可考慮Maenam。餐廳的行政總廚兼老闆Chef Angus An意識到在這期間並不是每個人都準備好進行室內用餐,因此餐廳希望保持靈活性,並提供許多同樣美味的選擇,以滿足客人的不同需求和預算。其New Year’s Eve family-style Tasting Menus可供堂食或外賣,外帶的2-3人份除夕晚餐價格為$120,分別有omnivore、pescatarian及vegetarian三種選項。當日亦供應單點菜品,點叫招牌菜black pepper crab需於兩日前預訂,以當天市價出售。

New Year’s Eve family-style Tasting Menus的Omnivore餐單包括了:tom kha beef soup、steamed mussels with nahm jim sauce、烤金槍魚沙拉、Massaman lamb curry、三味鱈魚和龍眼椰汁年糕。

Pescatarian餐單包括了:酸辣海鮮湯、steamed mussels with nahm jim sauce、烤金槍魚沙拉、綠咖喱鱘魚、三味鱈魚及龍眼椰汁年糕。 

Vegetarian餐單包括了:tom kha banana blossom and mushroom soup、炒抱子甘藍沙拉、香脆香蕉花沙拉、緑咖喱素菜、泰式羅勒爆炒茄子及龍眼椰汁年糕。

所謂無雞不成宴,Maenam姊妹餐廳Freebird at Home也在除夕夜提供非常實惠的節日盛宴Freebird’s Festive Feast($70),可供兩至三人享用,菜式包括最受歡迎的亞洲風味鹽醃烤雞、炸抱子甘藍沙拉、雞油糯米飯、自製香腸及甜點hazelnut mor kaeng custard。需提前24小時致電 604-730-5675預訂,於Maenam到取。

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LaoWai
@BLND TGER Dumplings
251 E. Georgia St.,Chinatown, Vancouver
www.laowai.ca


有佳肴豈可無美酒,唐人街最有吸引力隠身在盲虎餃子店後的老外(Laowai)地下酒廊亦在節日推出了限量版禮包第 1 卷:夢想家的住所(Volume 1: A Dreamers Abode),內容包括了一份老外雞尾酒酒單及兩款瓶裝雞尾酒 : 可汗與我(The Khan & I)和翡翠帝國(Jade Empire)。

Volume 1: A Dreamers Abode售價$65,部分收益將用於資助溫哥華唐人街基金會(Vancouver Chinatown Foundation)的美華酒店(May Wah Hotel),該酒店為社區老人提供住房和支持,同時也保護了唐人街的文化遺產,該禮包現可於BLND TGER Dumplings或LaoWai購買。

說來,這禮包除了可把精采的雞尾酒帶回家享用之外,其中的雞尾酒酒單亦大有來頭,由於印刷精美、資料詳盡加上每款雞尾酒都有個故事在背後,讓每位到訪過老外的知音者看罷都極為欣賞,有的甚至想據為己有,如今可以做善事之餘還擁有這附有二維碼的酒單,讓你得以全窺老外的雞尾酒秘密配方,倒是一舉兩得的美事呢。

祝願讀者在聖誕及除夕夜有個溫馨安全又滋味的盛宴!

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