West Coast Chocolate Festival

由 10 月 15 日至 11 月 10 日的 West Coast Chocolate Festival，以開幕當晚在 Renaissance Vancouver Harbourside Hotel 十九樓舉行的 Panache 揭開序幕。
在多家本地巧克力店、餐廳、resort、酒莊、茶莊等的產品試食下，Panache 就一如周五晚飯後來個 chocolate buffet 一般吸引，無怪是夜多的是華衣美服甜姐兒來趕熱鬧。印象最深的是 Renaissance 攤位供應的 chocolate pate，其次是 Cincin 餐廳的脆皮軟心巧克力 macaron，還有的是市中心 Xoxolat 及 Port Moody 的 Rubens，讓溫哥華人除了 Thomas Haas 之外又多了選擇。不知是誰說的，女性特愛甜食而男生偏嗜杯中物，這在巧克力 wine pairing 中應可得到雙贏的滿足，不過，巧克力配茶也挺有意思的，而 Tea Desire 的參與，正可讓我快樂地享受甘苦與共的快感。

在接近一個月的西岸巧克力節中，有不少有趣環節，如 chocolate high tea 如 chocolate making 如 cooking with chocolate 等，其中較為特別的還有 chocolate yoga，更多資料可瀏覽﹕www.chocolatefestival.ca。

Offering and Eating Chocolate Treats

酒香滿溢 Tipsy Cones; 製巧克力的原材料﹕可可