由 10 月 15 日至 11 月 10 日的 West Coast Chocolate Festival,以開幕當晚在 Renaissance Vancouver Harbourside Hotel 十九樓舉行的 Panache 揭開序幕。
在多家本地巧克力店、餐廳、resort、酒莊、茶莊等的產品試食下,Panache 就一如周五晚飯後來個 chocolate buffet 一般吸引,無怪是夜多的是華衣美服甜姐兒來趕熱鬧。印象最深的是 Renaissance 攤位供應的 chocolate pate,其次是 Cincin 餐廳的脆皮軟心巧克力 macaron,還有的是市中心 Xoxolat 及 Port Moody 的 Rubens,讓溫哥華人除了 Thomas Haas 之外又多了選擇。不知是誰說的,女性特愛甜食而男生偏嗜杯中物,這在巧克力 wine pairing 中應可得到雙贏的滿足,不過,巧克力配茶也挺有意思的,而 Tea Desire 的參與,正可讓我快樂地享受甘苦與共的快感。

在接近一個月的西岸巧克力節中,有不少有趣環節,如 chocolate high tea 如 chocolate making 如 cooking with chocolate 等,其中較為特別的還有 chocolate yoga,更多資料可瀏覽﹕www.chocolatefestival.ca。

Offering and Eating Chocolate Treats


酒香滿溢 Tipsy Cones; 製巧克力的原材料﹕可可

Comments For This Post

Leave a Comment