復活節美食有驚喜

復活節繪畫復活蛋、找尋彩蛋等不止是專為小朋友設計的特別活動，因為時屆四月天，春臨大地，不少餐廳都會為這特別日子推出各種應節驚喜點子及春季餐單，讓你和家中小友一齊喜迎春。

然而，卑詩省突然而來的餐廳內暫停用餐禁令有沒有打亂了你打算出外歡度復活節的計劃？幸好溫哥華不少餐廳還有露台可供用餐及提供外帶食品包服務，讓你的今個復活節還可以和美食及彩蛋掛鈎。在這讓人不禁有點兒惶恐的時日裡依然留有小小確幸和驚喜。

由4月2-5日這個復活節周末，Honey Salt餐廳於露台推出有名的節日早午餐。在4月4-5日4-6pm這兩天，更有復活節小白兔親臨餐廳，為小朋友送上復活彩蛋裝飾套件(egg decorating kit)、復活彩蛋及糖果等讓小朋友帶回家，小朋友一定樂透透。預訂Meet the Easter Bunny包括復活彩蛋裝飾套件及糖果為$29，可在hsbookings@parqvancouver.com下單。

溫哥華最受歡迎的屋頂露台在這春天又和食客見面了。位於市中心Black+Blue屋頂的The Roof今春以花園風格的全新面貌迎迓賓客。在復活節周日上午11:30開始，客人可在The Roof享受特別推出的全新早午餐餐單，下午4時開始供應周日Prime Rib Dinner。

復活節期間，Boulevard餐廳露台提供清爽的三道菜早午餐及晚餐，每位$68；更特別提供三道菜的小童餐單，每位$39。餐單亮點包括和牛生牛肉片、哈里拔、lamb duo等。可電604-642-2900或通過OpenTable訂位。

喜歡在家中舒適地享用美食的人士，還可選擇Easter To-Go Kits。Easter To-Go Kits包括了兩種令人垂涎的食品包以慶祝春季到臨, 可選擇4人用的慢烤羊腿套餐($235)或4人用的無骨烤肉眼牛排套餐($265)，於4月2-4日在餐廳提貨，必須通過Tock下訂單。

Fairmont Hotel Vancouver餐廳Notch 8 Restaurant行政總廚David Baarschers設計了Easter Dinner To-Go外帶包，包括prime rib或emperor ham及各式配菜如烤三色馬鈴薯、約克郡布丁和dulce de leche芝士蛋糕等, 售價$258。4月3日10am-4pm到餐廳提取。

Fable Diner將在4月1-5日提供特別的家庭餐外賣或送餐。只需$50，顧客即可享受烤雞晚餐，還包括特色沙拉配蘋果酒醋、薯茸、時令蔬菜和4個自製冰淇淋三明治等。可網上預訂或致電604-563-3463下單。

或者你的小寶寶已經厭倦了復活節標誌只有賓尼兔或小鴨子了？Beaucoup Bakery今年以恐龍來討孩子們的歡心。

Beaucoup Bakery邀請賓客步入侏羅紀時代，品嘗恐龍蛋巧克力、恐龍巧克力，霸王龍和十字麵包等。純素的Eggstinct($9.95)為3.5吋高開心果杏仁果仁糖巧克力和開心果黑巧克力蛋；大型的Dino-mite($ 49.95)為7吋高牛奶巧克力蛋，裡面裝滿水果味迷你恐龍巧克力、巧克力可可粒、黑巧克力和鹹味焦糖脆皮珍珠，並附有木製迷你錘子。吃彩蛋同時還可以測試自己的運氣，因為其中有三個幸運彩蛋裡藏有一張$75禮品卡。

T-rex-misu是Beaucoup Bakery的提拉米蘇版本，由香蕉焦糖和蜜餞、咖啡馬斯卡彭奶油、布朗尼蛋糕塊及浸泡在咖啡和朗姆酒中的自製鬆脆手指餅組成。甜點配有黑巧克力恐龍、玉米片、巧克力可可粒和脆皮珍珠。其他經典烘焙美點有牛角包、hot cross bun、hot cross lava bun和裡面有辣椒、熏製雞蛋和奶酪的最新口味inside yolk bun等。

el Santo將於4月4日提供特色復活節家庭外賣晚餐。四道菜菜單包括辣味雞肉湯chileatol、chicken tamal或Oaxaca tamal、chile relleno配米飯或燉豬肉el champandongo配玉米餅。甜點有墨西哥香草和紅糖焦糖製成的墨西哥果餡餅guajillo flan。供兩人用的菜單價格為$76，供4人用的價格為$140，在舒適的家居環境中，通過墨西哥的傳統烹飪帶給您味蕾享受。可以通過orders@elsanto.ca或604-727-8176訂購。

H Tasting Lounge庭園中的The Secret Garden今春亦已開放，相信這透明圓頂的秘密花園一定會為你帶溫馨浪漫的春之氣息。在The Secret Garden可享用午餐及知名的下午茶，食客可在金色摩天輪茶架上享用各種鹹甜美點，如lemon financier、smoked ham hock finger sandwich、草莓慕斯等。

H Tasting Lounge同時亦推出適合較少家庭成員訂購的三道菜Easter Ham To Go，於4月4日2-6pm提取，下單起碼兩位或以上，每位$49；全份可供6-10人，售價＄350, 菜式包括apricot and mustard glazed ham、carrot cake等。

Gyoza Bar的行政總廚Woo Jin為四月份精心準備了特別的Chicken Menchi Katsu Bento To-Go($11.5)，菜式包括chicken menchi katsu、蔬菜沙拉、豆沙麻糬等，經濟實惠，非常適合在盛開的櫻花樹下野餐。

Minami推出因櫻花盛開而得到靈感的時令春季菜肴，在4月2-5日提供Easter Weekend Premium Zen($49)外賣，特色菜肴包括Minami精選最受歡迎的開胃菜、壽司、炙壽司和椰子芒果慕斯。

Miku推出了一款名為Sakura Hanami Kit弁當，售價$75，內有炸蝦、炸雞、sakura chirashi等，讓全家都可在櫻花樹下自己動手包手卷。

4月25日，Miku(www.mikurestaurant.com)將會參與溫哥華櫻花節的虛擬Sakura at Home活動而推出櫻花弁當Sakura At Home Bento。

Buttermere Patisserie推出牛奶巧克力Pastel Splash Egg、白巧克力Pearl Egg和黑巧克力Metallic Egg這三款復活彩蛋，7吋高的彩蛋內藏乾果或果仁餡的迷你巧克力小彩蛋及附送小木錘，售價$52。由3月17日至4月5日於網上預訂或4月1日開始門市有售。

海濱餐廳Ancora在其溫哥華福溪和西溫哥華Ambleside兩間餐廳露台均提供由行政總廚Sebastian Delgado炮製的復活節特別菜單，兩道菜午​​餐每位$44，三道菜晚餐每位$55。菜單精美地展示了Ancora招牌的秘魯菜和日本美食的完美結合，菜式有prawn causa、Papa a La Huancaina salad、forbidden rice seafood paella等，甜品你還可以在picarone或雪葩之間作選擇。酒吧經理Kam Tabarraee為這節日更特別調配了創意雞尾酒“Easter in Peru”。顧客可致電604-602-9570訂位或在線預訂。