母親節美食大合集

母親節是表彰媽媽對我們的愛、關懷和奉獻的大日子。沒什麼比帶著母親和一家大小吃喝同度親子時光更溫馨的了。以下是母親節早午餐及下午茶的城中精選。

5月13日12-3:30pm, Globe@YVR和你用現場音樂和高級下午茶來慶祝母親節。你和媽媽可以享用精選的手指三明治和甜點，包括熱烤鬆餅配果醬和奶油。糕點師Chef Annie Liao亦會在現場推出pop-up patisserie，客人可以從一系列誘人的蛋糕、餡餅和其他甜點中挑選。

媽媽們還將獲贈一份帶回家的小點心。成人每位$ 99，12歲及以下兒童$ 49.5。每次預訂都包含在YVR的 3 小時免費自助泊車。

5月14日10am-2pm的早午餐自助餐食物品種多樣，餐廳還設有carving station、omelette station、risotto station、chocolate fountain等較為特別的內容。成人每位$ 99，12歲及以下兒童$ 49.5。每次預訂亦會包含在YVR的 3 小時免費自助泊車。

此外，Fairmont Vancouver Airport將美食與藝術相結合，酒店的常駐藝術家 Bronwen Belenkie 將在以上兩項活動期間現場作畫增添氣氛，一位幸運的媽媽將有機會贏得由她創作的藝術品，每位媽媽均會收到一份由藝術家製作的小禮物帶回家。
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海濱酒店The Westin Bayshore, Vancouver的兩間餐廳在母親節均有美食活動，5月14日11:30am-3pm，可在H2 Kitchen + Bar享用自助早午餐，盡情享受精心炮製的本地熟食併盤、奶油蛋捲法式吐司、即點即製的煎蛋奄列、香煎野生三文魚和鱈魚、雜錦點心、北京烤鴨、壽司和珍寶蟹等，還有多個由廚師操作的活動站。

充滿特色的甜點站將提供多種餡餅和蛋糕，如紅色天鵝絨芝士蛋糕、巧克力鬆餅、香草紙杯蛋糕和buttermilk panna cotta等，當然還有Bayshore’s ice cream bike，讓這場盛宴充滿美食誘惑。成人每位$115，5-12歲兒童每位$55。

至於H Tasting Lounge則在母親節當天11:30am –1:30pm供應每位$72的精美下午茶。顧客可以在充滿藝術風格的H Tasting Lounge或戶外5個裝飾有花卉的圓拱頂的The Secret Garden裡享用雞肉卷、素食鷹嘴豆三明治、橄欖油和細香蔥浸泡的卑詩斑點蝦等。

由糕點師Chef Martha Ebro手工製作的美味甜點包括lemon hibiscus tart、巧克力杏仁奶油蛋糕、buttermilk kalamansi panna cotta、red velvet cheesecake dome和黑巧克力櫻桃的黑森林英式鬆餅等。

酒店更推出宅度假優惠，由即日起至5月31日，預訂四晚或以上住宿，即可獲得免費自助停車和每日$50的度假村積分，適用於酒店三個餐飲場所及水療中心等。要兌換此優惠，可登入westinbayshore.com並使用促銷代碼ZX0。

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5月14日11am-3pm，一家大小和媽媽在Notch8享用最為豐盛的母親節自助早午餐作為慶祝活動之一，盡情享用各式鹹甜美食、廚師參與的carving station，提供美味的西冷牛排和楓樹糖漿三文魚，以及由餐廳糕點團隊製作的美味甜點。成人每位$79， 12歲以下小童每位$40。

同時，非常受歡迎的沉浸式下午茶體驗Cherry Blossom Afternoon Tea亦會在五月份每逢星期三至星期日持續舉行，每天共分11am、 1pm、3pm三個時段入座，成人每位$74，12歲以下小童每位$40。

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L’Abattoir周日晚餐服務將於5月份開始回歸。今年母親節餐廳更和BETA5合作，提供令人回味的甜蜜禮物。BETA5的Adam Chandler和團隊將製作一系列全新鹹甜口味的巧克力，其創作靈感是來自L’Abattoir廣受歡迎的眾多菜肴風味，例如L’Abattoir的招牌甜點millionaire’s shortbread，以及菠蘿、朗姆酒、葡萄乾和香草等口味，以上這些都是餐廳糕點師Chef Bernardino的朗姆酒蛋糕採用的食材。

這些特色巧克力將在5月14日作為L’Abattoir母親節及之後兩個星期日的多道菜Chef’s Menu的餐後禮物；而合作巧克力系列亦將於母親節前夕在BETA5的店鋪及網站有售。

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ARC Restaurant每個周末的無限制早午餐Bottomless Brunch一直是美食愛好者的城中熱話，因為可以任點任食讓你一次吃個夠。5月14日10:30am-1:30pm母親節當天，其中菜式更包括一些根據主廚Chef Adam Middleton媽媽最喜歡的家庭食譜製作的特色菜，例如在Ooey Gooey skillet上加rhubarb crumble，又或是grilled asparagus with béarnaise sauce等。

為了讓這一天顯得更為特別，ARC 團隊將為所有媽媽送上一份禮物可以帶回家。成人每位$79，6-12歲小童每位$59。

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擁有330多家商店的卑詩最大購物商場Metropolis at Metrotown，通過購物獎賞及熱鬧的Pink Disco Party為今年的母親節帶來歡樂頌歌。4月16-30日期間，凡在禮品卡上消費$300或更多的購物者，將獲得兩張Pink Disco Party入場劵。

Pink Disco Party將於5月13日2-3:30pm及3:30-5pm在商場Grand Court舉行，活動包括現場 DJ 和時裝秀、獨特背景的拍照機會、美味食品和飲料，包括由 Lions Bay Coffee Company贊助的草莓和覆盆子咖啡和拿鐵茶，以及自助mimosa bar；花卉市場提供由當地花店The Heart Company 贊助的免費訂製花束。Metropolis at Metrotown並會將這期間的禮品卡銷售額的10%捐贈給溫哥華慈善機構Cause We Care Foundation，來幫助單身母親及其小朋友。

如果你在5月1-14日期間消費滿$250，將獲贈一張$25禮品卡，還有機會贏取$500購物禮品包。屆時，Metrotown at Metropolis裡的母親節裝飾，閃閃發光的迪斯科球和充滿活力的粉紅色裝飾品在整個商場中開闢了一條五光十色的通道，想想那些設置了鑲嵌水晶的人體模特和迪斯科舞會、炫目的自拍牆，將是你和媽媽拍照打卡的最佳背景，使得你的購物及餐飲活動成為難忘的沉浸式體驗。

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Honey Salt的周末早午餐一直膾炙人口，母親節還有些特別的意外驚喜。顧客可以$85的價格添加一束特別訂製的鮮花。餐廳亦可提供特色瓶裝氣泡酒，可發送電子郵件至 hsbookings@parqvancouver.com預訂餐桌和訂購鮮花。此外，預訂母親節的周日意大利粉之夜(Sunday Pasta Night)亦別有心思，頭盤有凱撒沙律，然後可任選一種經典意大利菜肴，包括black truffle tuxedo、芝士通心粉、格蘭湖島海鮮意大利粉或short rib pappardelle等。

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Versante Hotel 的Bruno Restaurant以其招牌菜而聞名。在5月13-14日母親節周末11am-3pm，供應別致而豐富的母親節早午餐，每位$89。 Family-style set menu以糕點開始，包括兩種牛角包、烤餅和肉桂麵包。Bruno的海鮮體驗一向是其烹飪特色，早午餐的海鮮有西海岸生蠔、青口和大蜆的海鮮併盤；三文魚有gravlax和煙熏兩種做法，配以dill mascarpone，海鮮菜還有prawn cocktail和truffle lobster dip。最受歡迎的菜式還有spring eggs benedict配牛油果及basil hollandaise; 慢烤牛肋骨和炸薯條配薯茸等。甜點包括芒果菠蘿紙杯蛋糕、limoncello tart和加有本地薰衣草的raspberry financier cake。 還可以為那些想在母親節乾一杯的貴賓提供額外收費的mimosa！

此外，BRUNO每個星期日由5pm至售完為止的Prime Rib Sundays亦很受歡迎，慢烤牛肋排配有自選兩道配菜和一種醬汁。8安士每位$39，12安士每位$49、16安士每位$60 。情侶們可以選擇有20安士的Prime Rib for Two ($88)。可電話或網上訂位：seven rooms.com/reservations/brunoatclubversante。


Club Versante Cake Program是由糕點師Chef Vitalii Smyrniahin 將全球經驗融入非凡的設計和精緻的烹飪技術炮製而成的蛋糕，可在 Club Versante 的任何場所享用，或外帶回家享用。現時供應triple-berry cheesecake、mango strawberry cake with whipped vanilla ganache、coffee chocolate cake with soft caramel等三種選擇。4吋蛋糕價格$35 -45，7吋蛋糕價格$65-75。 可電郵件至 experiences@clubversante.com下訂單。