喜迎龍年，親友同聚少不了吃喝玩樂，不過吃中餐年菜不外乎盤菜、發財好市等傳統菜式，想要有點新意，可參考這裡精選吃喝玩樂賀龍年的另類選擇，祝願你吃過新年菜，龍精虎猛過大年！
The Lobby Lounge and RawBar
1038 Canada Place, Vancouver
604-695-5300
www.lobbyloungerawbar.com
溫哥華五星級酒店Fairmont Pacific Rim宣布每年一度的Oakridge Park農曆新年慶祝活動將透過沉浸式節目迎接龍年。活動亮點之一是由1月25日至2月25日每天11am-3pm，在酒店大堂The Lobby Lounge & RawBar獨家供應由高端中菜餐廳卅二公館(Mott 32)提供的農曆新年點心菜單。
農曆新年特色點心包括蟹肉帶子餃、黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣、野菌餃、金箔黑鱈魚餃、黑椒牛柳酥、各式包點和春卷等，主菜是招牌蘋果木北京烤鴨，經過精心烹製，搭配薄餅、海鮮醬和青瓜。顧客還可以享用農曆新年風格的雞尾酒及無酒精飲品。
新年期間，Fairmont Pacific Rim和Oakridge Park合作，把酒店粉飾成一個令人目不暇接的展館，主題裝飾從大堂一直延伸到二樓The Pacific Gallery，畫廊還設有自助式農曆新年攝影室，逢周五至周日將提供免費預約攝影師。
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Notch8 Restaurant ＆ Bar
900 West Georgia Street, Vancouver
604-662-1900
www.fairmont.com
Fairmont Hotel Vancouver在新年期間有Notch8 Restaurant茶室的主題下午茶回歸，更有全新的晚間酒廊Moonlight Lounge登場，讓你可以從早到晚和親友慶祝農曆新年。
由1月4日至2月25日期間的周三至周日，Notch8供應的Lunar New Year Afternoon Tea入席時段為11am、1pm和3pm，定價每位$69，12歲及以下小孩每位$34.5。
下午茶餐點除了一向馳名的英式鬆餅之外，更有行政總廚Danai Hongwanishkuhl特別設計的鹹點小吃如叉燒五花肉配蘋果肉鬆三文治、油封鴨肉蔥油餅、大蝦蛋撻配辣椒油、鷹嘴豆咖喱角等；甜點有龍珠奶油泡芙、黑芝麻馬卡龍、抹茶豆沙歌劇蛋糕、斑蘭葉瑞士卷等。
餐廳調酒師亦特別設計了三款加有亞洲食材如杞子、百香果等配料的龍年雞尾酒：“Gingered Goji Delight”、“Suanmeitang Sour”及“Lychee Rose Spritz”來配搭。
由茶室改成的酒廊Moonlight Lounge於1月18日至2月24日期的周四至周六6pm開始營業，賓客可享用點心、小吃如採用Chinatown BBQ叉燒製成的honey glazed pork yorkie及甜點如鵝肝蛋撻等；還有酒吧經理Steve Hagan與The Macallan合作設計的農曆新年雞尾酒酒單。
獨特的創意雞尾酒有“Baijiu Berry Bliss”，是烈性白酒與山楂汁的甜酸味混合而成的清爽雞尾酒；“Suanmeitang Sour”結合了酸梅湯的酸味和經典酸酒的有趣演繹；“Mango Baozhong Cooler”則是一款清新的熱帶雞尾酒，帶有花香和充滿活力的果味。
在農曆新年期間，將有八名幸運顧客獲得紅利市封中的金券，內容包括雙人免費下午茶、酒店住宿等。2 月9日將有舞獅表演。
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飯匠(A.Bento)
656 W. Broadway, Vancouver
604-423-9585
www.abento.ca
為了慶祝龍年到臨，飯匠(A.Bento)推出了龍年禮盒和堂食菜單。如果喜歡在家中和親人共慶年節又不想下廚辛勞的話，售價$188的龍年禮盒A可以為您代勞。禮盒內有四款真空密封包裝的現成年菜菜肴：佛跳牆、紅燒元蹄、十全羊肉藥膳湯和蒲燒鰻魚油飯，只需重新加熱即可供最多6人享用。
佛跳牆內有鮑魚、魚肚、扇貝和鵪鶉蛋等優質食材，是經數小時熬製而成的豐盛湯品。預示著財運紅燒元蹄是以醬油和香料醃製整隻豬蹄的年菜。十全羊肉藥膳湯採用了中藥材來燉製羊肉，能辟去羊羶味，在寒冷的季節裡食用更能滋補強身。
A.BENTO還將於2月9-16日提供5道年菜的堂食餐單，包括上述四道菜及豆瓣醬紅燒魚，定價$218。
龍年禮盒B內有餐廳最暢銷的特色自製調味醬：鳳梨辣椒醬和大蒜醬及精心挑選的茶葉和甜食，售價$68。同時訂購龍年禮盒A和B，特價$238。
由1月15日至2月9日開始預訂，提貨日期為1月22日至2月14日。如需預訂堂食菜單，需提前24小時致電通知。
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Fanny Bay Oyster Bar & Shellfish Market
762 Cambie St., Vancouver
778-379-9510
www.fannybayoysters.com
2月9-11日，Fanny Bay Oyster Bar & Shellfish Market將推出爆炒整隻珍寶蟹的新年菜式，配上行政總廚Chef Tommy自製XO醬、薑蔥芫荽和炒蔬菜等，售價$80。
另外餐廳還特別設計了一款龍年雞尾酒“The dragon Hart”來賀年，是Forty Creek Whisky加了芝麻和五香風味的中式版本“Old Fashion”。
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B House Restaurant
1101-8328 Capstan Way, Richmond
604-285-9669
www.richmond.bhouse.ca
B House列治文店在整個二月份以三款龍蝦菜式：龍蝦牛油果三明治($28.99)、Surf and Turf($44.99)、龍蝦和大蝦雲呑佐蘑菇餡雲呑($35.99)來慶祝龍年，每天6-8pm點叫龍蝦菜式還可享10%優惠。
龍蝦牛油果三明治有龍蝦肉配刁草芥末、牛油果、烤鳳梨、墨西哥辣椒、蔥、烤玉米、奶油牛角包和薯條Surf and Turf有6安士AAA頂級牛排、牛油烤龍蝦尾、芝士馬鈴薯茸、時令蔬菜及紅酒胡椒醬。龍蝦和大蝦雲呑佐蘑菇餡雲呑有龍蝦肉、野生大蝦、火箭沙律、奶油龍蝦濃湯、新鮮香草、羅勒油和帕瑪芝士片等。
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Beaucoup Bakery
2150 Fir Street, Vancouver
604-732-4222
600 Dunsmuir Street, Vancouver
604-732-4888
www.beaucoupbakery.com
Beaucoup Bakery祝願人人吉祥如意甜蜜蜜，特別推出吉祥龍年系列，送禮自用皆宜。由1月27日至2月11日期間，可於網上預訂，並於1月27日至2月11日期間提貨。部分商品還可直接在兩間門市購買。龍年系列特色有芝麻湯圓酥($7.88)、桂花桃子提拉米蘇(大杯裝$38，單份$9)、18塊裝龍年曲奇餅禮盒($38)、龍年金禮盒($68)等。
此外，Beaucoup Bakery今年再度與Chinatown BBQ合作，推出農曆新年特別版的咖喱牛腩芝士牛角包，將於2024年2月9-10日11am在Chinatown Storytelling Centre舉行的“Taste of Chinatown”活動期間發售。
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Haywire Winery
16576 Fosbery Rd., Summerland
250-494-4445
www.haywirewinery.com
有佳肴豈可無美酒？Haywire Winery曾在2014年推出第一款農曆新年葡萄酒，是卑詩省第一家發布農曆新年葡萄酒標籤的酒莊；今年的農曆新年葡萄酒Haywire Lunar Red再次回歸，以慶祝龍年。更有意義的是，為了履行Haywire Winery對社區和文化參與的承諾，這款葡萄酒的部分收益將捐予Vancouver Chinatown Foundation。
Haywire Lunar Red只生產112箱，限量發售，每瓶售價$23.88，可於酒莊網上訂購。這款紅酒是以莊園的優質葡萄：40%Merlot、30%Cabernet Franc及30%Cabernet Sauvignon精心混釀，具有複雜的風味特徵，多汁的紅色漿果與甘草、黑巧克力、樹莓等味道分層次呈現，可與各種亞洲美食完美配搭。
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Parq Vancouver
39 Smithe Street, Vancouver
www.parqvancouver.com
在2月10日大年初一，Parq Vancouver賓客有機會贏取$888,888奬金，晚上8pm還有舞獅表演。
至於酒店裡的餐廳酒廊，在二月份相繼推出龍年雞尾酒：Honey Salt的“Dragon 6”($18)是以Empress Gin、Cointreau配搭血橙糖漿、香梨糖漿、檸檬汁和蛋白調成。
The Victor及D6推出4款龍年雞尾酒：“Hong Bao”、“Jade City”、“Return of the Dragon”、“Gong Xi Fa Cai!”。BC Kitchen的雞尾酒“Dragon’s Claw”($10)是以黑櫻桃伏特加、荔枝利口酒、菠蘿及蘇打水調製。
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Glowbal Restaurant
590 W. Georgia St.,Vancouver
604-602-0835
www.glowbalgroup.com/glowbal
Glowbal Restaurant的2月份賀年雞尾酒“Glowbal Dragon”($18)是採用中式白酒調製，包括有紅星二鍋頭白酒、火龍果浸液、Junmai Taru Sake、柚子汁及採用 Jetchill 乾冰系統冷凍的荔枝利口酒。
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Metropolis at Metrotown
4700 Kingsway, Burnaby
604-438-4715
www.metropolisatmetrotown.com
卑詩省最大購物中心Metropolis at Metrotown的農曆新年慶祝活動，將於2月9-24日舉行，期間顧客凡消費滿$288，即可獲贈價值$25禮品卡、一張零售代金券及一份龍年紀念品。而每位從商場大堂櫻花樹上挑選紅利市封的購物者，Metropolis at Metrotown將向Angels on Earth Society捐贈$5。
Metropolis at Metrotown的農曆新年精采活動由2月14日10am的舞獅表演展開序幕。2月16日12pm-2pm在Grand Court有古箏演奏。2月17日11am、12:30pm、2pm和3:30pm可參加傳統農曆新年餐點烹飪工作坊。2月23日12pm-2pm可參加製作龍、金鳳凰及中國燈籠工作坊，作為元宵節的裝飾。2月24日12pm有吃餃子比賽，隨著傳統和韓國K-pop music跳舞，並可學習如何舞獅。
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